主菜
＊なすとしらすのガーリックトマト炒め＊
投稿日2019/08/16
更新日2019/08/16
調理時間10分
トマトとしらすとガーリックがなすに絡んで本当に絶品なんです！！ おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
材料4人分
- なす5個(490g位)
- トマト1個
- にんにく4〜5かけ
- しらす100g
- A醤油小さじ2
- A昆布茶小さじ2(昆布だしの素でも◎)
- 塩胡椒少々
- オリーブオイル適量
作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
