主菜
＊なすとしらすのガーリックトマト炒め＊
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質7.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質9.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマトとしらすとガーリックがなすに絡んで本当に絶品なんです！！ おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
作り方
下準備
なす→なすはへたを切り落とし、縦にくし形に切り水にさらす。 トマト→1〜2cm角位に切る。 にんにく→薄切りにする。- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを炒めながら塩胡椒を振る。 なすに火が通ったら取り出しておく。
- 2
同じフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたら、しらすとトマトを入れて炒める。
- 3
トマトが崩れて来たら、A 醤油小さじ2、昆布茶小さじ2を入れて混ぜ、１のなすを戻し入れて炒め合わせたら出来上がり！
