＊きのこたっぷり！キムチ肉じゃが＊

豚肉→長いものは食べやすく切る。 じゃがいも→大きめのひと口大にきる。 しいたけ→軸は取り、食べやすく切り、軸は硬い石づきを切り、裂く。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 キムチ→切れてないものは食べやすく切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら、じゃがいも、しいたけ、しめじ、キムチを入れて炒める。

全体に油がまわったら、A 水200cc、砂糖・酒・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ4を加え、煮立ったら落し蓋をして、弱目の中火で10分。蓋を取り、中火で10分煮たら出来上がり！ 出来れば一度冷ましてから再度温め、お好みでごまを振ります。