レンジで簡単！＊豚肉とじゃがいものガリバタハニーマスタード＊
投稿日2019/11/01
更新日2019/11/01
調理時間10分
レンジで簡単！ やみつきガーリックバターとハニーマスタードが絶品ですよ^ ^ お手軽豚こまが柔らかくジューシーに仕上がりますよ♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
材料4人分
- 豚肉400g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど。)
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ1
- じゃがいも2個(約250)
- しめじ小1袋(約100g)
- にんにく2かけ
- Aはちみつ・粒マスタード各大さじ2
- A顆粒コンソメ・酒・醤油各大さじ1
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^
- 準
じゃがいも→1cmの拍子切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 にんにく→薄切りにする。 豚肉→長いものは食べやすくきり、塩・胡椒と片栗粉をまぶす。 A はちみつ・粒マスタード各大さじ2、顆粒コンソメ・酒・醤油各大さじ1は混ぜておく。
- 1
耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 2
取り出して、豚肉を軽く広げて乗せ、にんにく、しめじも乗せて、A はちみつ・粒マスタード各大さじ2、顆粒コンソメ・酒・醤油各大さじ1をまわしかけ、ふんわりラップをかけ、再度電子レンジ600wで5分加熱。
- 3
取り出して混ぜてからバターを乗せて、再度ラップをかけて2分30秒加熱したら出来上がり！ (加熱不十分な場合は、30秒づつ追加して下さい。) お好みで乾燥パセリを振ります。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)