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    主菜

    レンジで簡単!*豚肉とじゃがいものガリバタハニーマスタード*

    • 投稿日2019/11/01

    • 更新日2019/11/01

    • 調理時間10

    レンジで簡単! やみつきガーリックバターとハニーマスタードが絶品ですよ^ ^ お手軽豚こまが柔らかくジューシーに仕上がりますよ♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

    材料4人分

    • 豚肉
      400g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど。)
    • 塩・胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1
    • じゃがいも
      2個(約250)
    • しめじ
      小1袋(約100g)
    • にんにく
      2かけ
    • A
      はちみつ・粒マスタード
      各大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ・酒・醤油
      各大さじ1
    • 乾燥パセリ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^ ^

    • じゃがいも→1cmの拍子切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 にんにく→薄切りにする。 豚肉→長いものは食べやすくきり、塩・胡椒と片栗粉をまぶす。 A はちみつ・粒マスタード各大さじ2、顆粒コンソメ・酒・醤油各大さじ1は混ぜておく。

    • 1

      耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。

    • 2

      取り出して、豚肉を軽く広げて乗せ、にんにく、しめじも乗せて、A はちみつ・粒マスタード各大さじ2、顆粒コンソメ・酒・醤油各大さじ1をまわしかけ、ふんわりラップをかけ、再度電子レンジ600wで5分加熱。

      レンジで簡単!*豚肉とじゃがいものガリバタハニーマスタード*の工程2
    • 3

      取り出して混ぜてからバターを乗せて、再度ラップをかけて2分30秒加熱したら出来上がり! (加熱不十分な場合は、30秒づつ追加して下さい。) お好みで乾燥パセリを振ります。

      レンジで簡単!*豚肉とじゃがいものガリバタハニーマスタード*の工程3
    レシピID

    381878

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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