副菜
ポリ袋&すし酢で簡単！＊大根と生ハムのマリネ＊
投稿日2019/12/28
更新日2019/12/28
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
大根と生ハムのマリネはお正月のおもてなしにもオススメ！ すし酢を使って簡単に！ ポリ袋を使って洗い物も減らしましょう^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆生ハム(豚肉)...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（つくりやすい分量）
- 大根小さめ1本(約900g)
- 生ハム200g
- Aすし酢大さじ8
- A昆布茶又は昆布だしの素小さじ2
- Aオリーブオイル又はこめ油大さじ3
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
スライサーを使って、なるべく薄くスライスしてください。
- 準
大根→半月の薄切りにする。(スライサーを使うと良いです^ ^)
- 1
ポリ袋に大根、生ハムを1枚1枚入れ、(生ハムが重ならないように大根と混ぜながら) A すし酢大さじ8、昆布茶又は昆布だしの素小さじ2、オリーブオイル又はこめ油大さじ3、塩胡椒少々を加え、なるべく空気を抜いてポリ袋の口を縛り、30分以上置いたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384183
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)