成形なし！揚げずに簡単！＊スコップコロッケ＊
投稿日2020/01/25
更新日2020/01/25
調理時間35分
成形不要！！ 揚げも不要！！ とっても簡単なのに豪華！！ おもてなしにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
材料（4〜6人分）
- じゃがいも6〜7個(正味750g)
- 牛乳100ml
- 合挽き肉250g
- 玉ねぎ1個・正味約250g
- 顆粒コンソメ・砂糖・醤油各大さじ1
- 塩・胡椒適量
- Bパン粉200ml
- Bオリーブオイル大さじ2
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
そのままでも、中濃ソース、ウスターソース、お好みソース、とんかつソース、タルタルソース、ケチャップなど、お好みでどうぞ^ ^
- 準
じゃがいも→皮を剥きひと口大に切り、水にさらす。 玉ねぎ→みじん切りにする。 B パン粉200ml、オリーブオイル大さじ2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで12分加熱。箸がスッと刺さるまで火が通ったら潰し、牛乳を混ぜておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たら、顆粒コンソメ・砂糖・醤油を加えて炒め合わせる。
- 3
１と、２を混ぜ、味をみて、塩・胡椒で調えたら、耐熱容器に敷き詰め、上にBを乗せたら、トースターやオーブンでこんがり焼いたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
- 791533
2024/03/25 18:36
とても美味しくて、娘もバクバク食べました。またリピートして何度も食べてます。 我が家は、オープン210度予熱で、13分焼いたら良い具合に焼き目がつきました。 揚げなくてよいし、形成しなくてよいので、狭いキッチンでも作れるので大変助かります。とっても美味しい😋 - おやころもち子
2024/01/31 19:28
初めて作りました。小学生の子供たちに大好評！！食の細い我が子たちもバクバク食べてくれて嬉しかったです。コロッケを作るハードルがめっちゃ下がりました。ありがとうございます！ - そうちゃんまま。
2023/02/22 21:30
スコップコロッケ初挑戦😊 とっても美味しくできました😋 200℃のオーブン10分→トースターで3分。 また作ります✨ - なべこ
2022/03/12 22:08
旦那さん、お姑さん絶賛でした(*'▽')本当に美味しかったです。 このレシピを作りたくて耐熱ガラス容器（多分同じくらいのもの）を買いました。大きくてびっくりしましたが、ぺろりと３人で食べちゃいました(＾◇＾)他のスコップレシピも試してみます(＾◇＾) そのままでも美味しかったですが、ウスターソースかけたら更に美味しくなりました(*'▽') - hururu14
2021/07/08 18:43
それから、オーブントースターだとパン粉はあっという間に焦げますのでみなさん気をつけて。パン粉200グラムと勘違いしてもったいないことしました。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)