副菜
【らくレピ】ポリ袋で！やみつきスタミナ大根
投稿日2020/05/05
更新日2020/05/05
調理時間5分(漬け時間は除く。)
ポリ袋で簡単！！ おつまみや箸休めに^ ^ にんにくと生姜が効いたやみつき漬けです^ ^ ラー油とブラックペッパーでピリッと仕上げました♡ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。
材料4人分
- 大根正味750g
- A鶏ガラスープの素・砂糖・酢各大さじ2
- Aにんにくチューブ・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1
- A生姜チューブ小さじ2
- ラー油・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
もちろんすりおろし生姜やにんにくでも！！ その場合はすりおろしにんにくは小さじ2くらいで大丈夫です^ ^
- 準
大根→皮を剥き、5mm弱のいちょう切りにする。
- 1
ポリ袋に大根とA 鶏ガラスープの素・砂糖・酢各大さじ2、にんにくチューブ・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ1、生姜チューブ小さじ2を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら30分以上漬けたら出来上がり！ お好みでラー油・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
391040
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
