1. 鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】

    鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】 4分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 美味しい食べ方みーつけた♡ねぎまみれのかつおのたたき味噌風味

    美味しい食べ方みーつけた♡ねぎまみれのかつおのたたき味噌風味 6分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ささみのしそ巻きスタミナ照り焼き

    ささみのしそ巻きスタミナ照り焼き 6分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. とにかく万能!*夏の具沢山万能だれ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!6分前

  5. 私史上最高のレシピ♡基本のパウンドケーキ♡

    私史上最高のレシピ♡基本のパウンドケーキ♡ 7分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ジューシーチキンとなすのさっぱりオイスター炒め

20

2020.06.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID393690

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶして焼いたジューシーチキンとジューシーななすが絶品!!
オイスターソースのコクに、お酢を加え、さっぱり仕上げました^ ^
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 


鶏肉料理 フライパン おつまみ ごま ネギ しめじ ブラックペッパー さっぱり 時短 おもてなし ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 おかず 簡単 子供 なす ごま油 ヘルシー オイスターソース

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏もも肉 400g
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
なす 5個(正味400g)
しめじ 1株
A
砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
オイスターソース・酢 各大さじ1.5
ごま油 適量
青ねぎの小口切り お好みで
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
しめじの代わりに椎茸や、エリンギ、舞茸などでも美味しいです^ ^
  1. なす→乱切りにして水にさらす。

    鶏もも肉→ひと口大に切りポリ袋に入れ塩・胡椒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    A

    砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、オイスターソース・酢 各大さじ1.5

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。
  3. 両面こんがりと焼けたら、なすを加えて炒める。
  4. なすに火が通って来たらしめじを加え
    、全体に火が通ったらAを加え、炒め合わせて出来上がり!

    お好みで青ねぎの小口切りを乗せ、ごま・ブラックペッパーを振ります^ ^
6 320

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
  2. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  5. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  6. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  7. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  8. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  9. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  10. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  11. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) ヘルシー×ココット (20) おもてなし×揚げない (19) 時短×お餅 (18) 子供×ジャーマンポテト (15) フライパン×卵不使用 (14) おつまみ×ベビーリーフ (10) お弁当×アスリート (8) ごま油×乾燥わかめ (5) ビールに合うおつまみ×韓国のり (5) 酢×赤パプリカ (4) おかず×蒸し物 (3) ごま×お月見 (3) さっぱり×黒酢 (3) しめじ×麻婆 (3) なす×黒こしょう (3) オイスターソース×黒砂糖 (3) ネギ×メタボ (3) ブラックペッパー×麺つゆ (3) 鶏肉料理×黒砂糖 (3)
もっと見る

「鶏もも肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは