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    主菜

    豚こまと長ねぎのオイぽんスタミナごまマヨ炒め

    • 投稿日2020/10/01

    • 更新日2020/10/01

    • 調理時間15

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    609

    豚こまとたっぷり長ネギのご飯の進むおかずです^^ ご飯に乗せて豚丼にしても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      400g
    • 長ねぎ
      2本(正味200g)
    • A
      ぽん酢・砂糖・オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ
      各小さじ1
    • ごま
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ1~2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    豚肉は、切り落とし、薄切り、しゃぶしゃぶ用などでも^^

    • 長ねぎ→斜め薄切りにする。 A ぽん酢・砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚こま切れ肉を加えて炒める。

    • 2

      豚肉に火が通って来たら長ねぎを加えて炒め、全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、最後にごまを絡めて出来上がり!! お好みで更にごまを振ります。

    レシピID

    399337

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History