レンジで簡単!じゃがいもとブロッコリーの塩昆布オイル蒸し

20

2020.11.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID 400020

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

電子レンジで出来て簡単なのに、極上の仕上がりです^^
美味しさの秘密は、塩昆布と純正ごま油濃口!!
塩昆布の旨味に、純正ごま油濃口の濃厚なごまの香りで深い味わいに^^
薬膳効果
☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに、胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

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かどや製油株式会社

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材料4人分
じゃがいも 大2個(正味約400g)
ブロッコリー 1株(正味約200g)
塩昆布 25g
純正ごま油濃口 大さじ2~3
香(かおり) いりごま(白) お好みで
作り方
Point!
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。
  1. じゃがいもは皮をむき、1~1.5cm幅の半月切りにする。
    ブロッコリーは小房に分ける。茎部分は皮を厚くむき、1cm幅の輪切りにする。
  2. 耐熱容器にじゃがいもを入れ、その上にブロッコリーをのせ、更に塩昆布をのせたら、純正ごま油濃口を回しかける。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で10分加熱する。そのまま5分置いたら全体を混ぜる。
  3. 器に盛り、お好みで香(かおり) いりごま(白)を振る。
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