じゅんわり味染み!長ねぎと鶏肉の白だし煮

15

2020.10.28

分類主菜

調理時間: 15分

ID400644

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

長ねぎと鶏もも肉のじゅんわり煮です^^
甘ーい長ねぎと、ジューシーな鶏肉にじゅんわり味が染みてます♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

鶏肉のソテー 蒸し煮 ごま ネギ 時短 節約 鶏肉 鶏もも肉 簡単レシピ おもてなし ヒガシマル醤油 京風割烹白だし 白だし 長ねぎ おかず 簡単 作り置き ごま油 ヘルシー おつまみ

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材料4人分
鶏もも肉 大き目2枚(約600g)
長ねぎ 2本半~3本(正味250
A
白だし 大さじ3(ヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしを使っています。)
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
こんがりと焼き色を付けてから煮ると美味しいですよ^^
  1. 長ねぎ→3~4㎝の筒切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から加え、空いたところに長ねぎを入れ、焼き色が付くまで焼く。
  3. 鶏肉と長ねぎに炊き色が付いたらA

    白だし 大さじ3、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を加え、蓋をして弱めの中火で3分煮たら出来上がり!お好みでごまを振ります。
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