［ストウブ］で１０分・鶏肉と里芋の蒸し煮
投稿日2018/03/05
更新日2018/03/05
調理時間15分
今日は鶏もも肉と里芋の煮物 蒸し煮を作ります(o^^o) ［ストウブ］を使用しています(^｡^) 里芋はホクホクで 鶏肉はしっとり柔らかに仕上がりますよ！
材料3人分
- 鶏もも肉小１枚
- 里芋中４個
- 長ねぎ１本
- 万能ねぎの小口切り適量
- A水１／２カップ
- A醤油大さじ１
- A酒大さじ１
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
＊里芋は大きさを揃えください。火の通りが均等になります。＊ストウブ以外の鍋で調理する場合は、密封性の高い鍋をお使いください。
- 1
里芋が1.5センチの厚さの輪切りにしておきます。よく洗ってぬめりをとっておいてください。長ねぎは2センチ位のぶつ切りにしておきます。鶏肉は食べやすい一口大に切ります。
- 2
鍋に里芋、長ねぎ、鶏もも肉を順に重ね入れて、A 水１／２カップ、醤油大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１を混ぜ合わせて、材料の上からかけます。
- 3
鍋にふたをして中火で9分〜10分蒸し煮にします。 蒸し上がったら、全体を混ぜ合わせます。 器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふり出来上がりです。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。