[ストウブ]で10分・鶏肉と里芋の蒸し煮

15

2018.03.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 251076

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は鶏もも肉と里芋の煮物
蒸し煮を作ります(o^^o)

[ストウブ]を使用しています(^。^)

里芋はホクホクで
鶏肉はしっとり柔らかに仕上がりますよ!



    材料3人分
    鶏もも肉 小1枚
    里芋 中4個
    長ねぎ 1本
    万能ねぎの小口切り 適量
    A
    1/2カップ
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    作り方
    Point!
    *里芋は大きさを揃えください。火の通りが均等になります。*ストウブ以外の鍋で調理する場合は、密封性の高い鍋をお使いください。
    1. 里芋が1.5センチの厚さの輪切りにしておきます。よく洗ってぬめりをとっておいてください。長ねぎは2センチ位のぶつ切りにしておきます。鶏肉は食べやすい一口大に切ります。
    2. 鍋に里芋、長ねぎ、鶏もも肉を順に重ね入れて、A

      水 1/2カップ、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を混ぜ合わせて、材料の上からかけます。
    3. 鍋にふたをして中火で9分〜10分蒸し煮にします。
      蒸し上がったら、全体を混ぜ合わせます。
      器に盛り付けして、万能ねぎの小口切りをふり出来上がりです。
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