細切りキャベツと人参と豚バラのにんにくレモンマヨ炒め

Name: 細切りキャベツと人参と豚バラのにんにくレモンマヨ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; 塩・こしょう 少々; キャベツ 正味400g; にんじん 大1本（正味250g）; レモン汁 大さじ1; 鶏がらスープの素・にんにくチューブ 各小さじ2; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1～2; 粗びき黒こしょう お好みで

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10分

油の代わりにマヨネーズで炒めてコクも旨味もアップ！！細切りキャベツと人参をたっぷりもりもり食べられます＾＾薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚バラ薄切り肉
200g
塩・こしょう
少々
キャベツ
正味400g
にんじん
大1本（正味250g）
A
レモン汁
大さじ1
A
鶏がらスープの素・にんにくチューブ
各小さじ2
A
塩・こしょう
少々
A
片栗粉
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚バラ薄切り肉は6～8㎝位に切る。キャベツ・にんじんは細切りにする。 A レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくチューブ各小さじ2、塩・こしょう少々、片栗粉小さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、まわったら豚バラ薄切り肉を入れて塩・こしょう少々振って炒める。
2
豚肉に火が通って来たら、にんじんを入れて、油がまわったらキャベツも加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。