韓国で人気♪クリーミー♪ロゼチムタク

• 45分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏手羽元
  850g
• 玉ねぎ
  1/2個・正味100g
• にんじん
  1/2本・正味100g
• じゃがいも
  2個・正味240g
• 韓国春雨
  80g
• A
  水
  100㏄
• A
  酒（無塩）
  大さじ2
• 生クリーム
  100～150㏄
• B
  トマトケチャップ
  大さじ3
• B
  コチュジャン・砂糖
  各大さじ1.5
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素・にんにくすりおろし
  各小さじ2(にんにくはチューブでＯＫ)
• B
  塩・こしょう
  少々
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  玉ねぎは1～1.5㎝のくし切りにする。 にんじんは乱切りにする。 じゃがいもは皮を剥いて小さ目のひと口大に切る。

• 1

  鍋にA 水100㏄、酒（無塩）大さじ2と鶏手羽元を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で約30分煮る。

• 2

  １にB トマトケチャップ大さじ3、コチュジャン・砂糖各大さじ1.5、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素・にんにくすりおろし各小さじ2、塩・こしょう少々入れて混ぜ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもも加えて蓋をして弱めの中火で煮る。 その間に熱湯に韓国春雨を3分浸けてザルにあげ、キッチンバサミで長さを半分くらいに切る。

  
• 3

  野菜に火が通ったら韓国春雨を加え2分煮たら、生クリームを加えて混ぜ出来上がり！（味が足りない場合は塩・こしょうで調えて下さい。） 器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

  

ポイント

・辛いのが苦手な場合はコチュジャンの量を減らてケチャップを足してください。 ・24㎝の深型フライパンを使いました。 ・２人分の場合は小さ目のフライパンでお作りください。 【２人分の場合】 鶏手羽元:430g 玉ねぎ:1/4個・正味50g にんじん:1/4本・正味50g じゃがいも:1個・正味120g 韓国春雨:40g (A)水:70㏄ (A)酒（無塩）:大さじ1 生クリーム:50～80㏄ (B)トマトケチャップ:大さじ1.5 (B)コチュジャン・砂糖:各小さじ2強 (B)オイスターソース:大さじ1/2 (B)鶏がらスープの素・にんにくすりおろし:各小さじ1 (B)塩・こしょう:少々 乾燥パセリ:お好みで

作ってみた！

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