ツナ入り洋風なます(子供でも食べやすい♪)
投稿日2023/12/25
更新日2023/12/25
調理時間15分
おせちにもおすすめ！ツナの旨味が効いた洋風なますです。 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆にんじん...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本・正味640g
- にんじん1本・正味160g
- ツナ(オイル漬け)1缶(70g入り)
- A塩・砂糖各小さじ2
- B酢大さじ5～6
- Bレモン汁大さじ1
- B砂糖小さじ5～6
- B顆粒コンソメ小さじ2
- 塩足りない場合適量
- パセリのみじん切りお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 大根：1/4本・正味320g にんじん：1/2本・正味80g ツナ(オイル漬け)：1/2缶 (A)塩・砂糖：各小さじ1 (B)酢：大さじ2と1/2～3 (B)レモン汁：小さじ1と1/2 (B）砂糖：小さじ2と1/2～3 (B)顆粒コンソメ：小さじ1 塩：足りない場合適量 パセリのみじん切り：お好みで
- 準
大根、にんじんは千切りにする。(スライサーを使っても♪)
- 1
大根、にんじんをボウルに入れ、A 塩・砂糖各小さじ2を加えて揉み混ぜ、そのまま10分置いてから更に良く揉み、ギューッと水気を絞る。
- 2
ボウルにB 酢大さじ5～6、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ5～6、顆粒コンソメ小さじ2をまぜてから、１の大根とにんじん、ツナ(オイル漬け)を缶汁も全部加えて混ぜる。 味をみて足りない場合は塩で調えて出来あがり！ お好みでパセリのみじん切りを乗せる。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)