痩せる！レンチン蒸しチキンときゅうりの生姜ポン酢あえ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 酒
  大さじ1
• きゅうり
  1本
• 塩
  適量
• すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖(きび糖)
  小さじ2
• しそ
  あれば

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、フォークで全体的に刺して、耐熱容器に入れて酒で揉みこんでから、ラップをして600Wのレンジで2分加熱したらひっくり返しで2分加熱する。

• 2

  きゅうりは薄切りにして塩をまぶし、水気が出てきたら絞る。

• 3

  鶏肉は粗熱が取れたらさいてキュウリとすりおろし生姜とA ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ2を混ぜ合わせる。 器に盛り付けてしそがあればちらす。

ポイント

●鶏肉のレンジでの加熱時間が短い場合は1分ずつ増やして加熱する。 ●きゅうりはスライサーで簡単に♪ ●鶏肉をさく際はフォークでさくと細かくほぐれます。

作ってみた！

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