美腸。きゅうりと人参の黒酢漬け

材料（1人分）

• きゅうり
  1本
• 人参
  1/3本
• ●黒酢
  大さじ1杯
• ●醤油
  大さじ1弱杯
• 塩
  小さじ1/3杯

作り方

• 1

  きゅうりとニンジンは4cmほどの長さの短冊切りにし、小さじ1/3の塩をまぶし30分ほど置く。

• 2

  1から水分が出たら軽く水洗いし水気を切る。ボウルに入れ●の材料を加え全体をよく和える。食べる直前に○を加え混ぜ合わせ、器に盛れば完成

ポイント

必須アミノ酸が豊富な黒酢がおすすめですが、なければ米酢でも。盛りつける前に、よく混ぜ合わせ、味を馴染ませてくださいね。

作ってみた！

質問