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美腸。きゅうりと人参の黒酢漬け

5

2013.02.05

分類

調理時間: 5分

ID100675

ローベジ料理家mihoko

Vegetable Gohan

乳酸菌たっぷり。きゅうりとニンジンの簡単浅漬けです。疲労回復効果の期待できる、黒酢を使うことで腸の働きをさらに活発にし美腸効果アップ!

きゅうり にんじん ヘルシー サラダ 野菜のおかず 時短 アレルギー シニア

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材料(1人分)
きゅうり 1本
人参 1/3本
●黒酢 大さじ1杯
●醤油 大さじ1弱杯
小さじ1/3杯
作り方
Point!
必須アミノ酸が豊富な黒酢がおすすめですが、なければ米酢でも。盛りつける前に、よく混ぜ合わせ、味を馴染ませてくださいね。
  1. きゅうりとニンジンは4cmほどの長さの短冊切りにし、小さじ1/3の塩をまぶし30分ほど置く。
  2. 1から水分が出たら軽く水洗いし水気を切る。ボウルに入れ●の材料を加え全体をよく和える。食べる直前に○を加え混ぜ合わせ、器に盛れば完成
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