副菜
おだしが香る♪和風だしポテトサラダ
投稿日2023/09/27
更新日2024/03/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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いつものポテトサラダをだし入りにアレンジ♪ 4種のだしと調味料入りでちょうどよい味付け！ だしパックの中身は、細かい粉末なので馴染みやすいです。 じゃがいもは食物繊維・ビタミンC・鉄分が豊富です。 野菜不足を感じている方や、貧血予防にもおすすめです。
材料4人分
- じゃがいも2個(300g)
- きゅうり1本
- ロースハム4枚
- 玉ねぎ1/4個
- A鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を使用)
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
ゴロゴロ食感と滑らか食感のじゃがいもを半量ずつにすると、より本格的です。
- 準
・じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。 ・きゅうりは小口切りにする。 ・玉ねぎは薄切り、ロースハムは短冊切りにする。
- 1
じゃがいもは水を切って耐熱容器に入れ、600W3分加熱する。ひっくり返してさらに2分加熱する。きゅうり・玉ねぎは塩もみする。
- 2
①のじゃがいもを熱いうちにマッシャーで潰す。半量は完全につぶし、残りは一口大程度につぶす。A 鰹節屋の割烹だしパック1袋、マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1をよく和える。
- 3
水気を絞ったきゅうり・玉ねぎ、ロースハムを和えて器に盛る。
レシピID
469020
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ