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    【腸活作り置き！】やみつき胡麻マヨごぼうサラダ

    【腸活作り置き！】やみつき胡麻マヨごぼうサラダ
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    • 投稿日2023/12/27

    • 更新日2023/12/27

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    食物繊維がとれる腸活ごぼうサラダ。 胡麻マヨ風味に、かつお節やマヨのコクが相性抜群！ 数日経っても味が染みて美味しいです。ダイエットに、年末年始の暴飲暴食防止にもおすすめです。 ごぼうには、食物繊維が100g中5.7gも含まれます。 不溶性・水溶性の食物繊維がバランスよく含まれ、お通じ改善したい方にもぴったり。 きゅうりや人参で風邪予防や乾燥肌に効くβカロテン・ビタミンもとれます。

    材料6人分

    • ごぼう
      2本(正味150g)
    • きゅうり
      1本
    • 人参
      1/3本
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      めんつゆ
      大さじ2(3倍濃縮)
    • A
      酢
      大さじ1.5
    • A
      しょうゆ・砂糖
      各大さじ1
    • A
      いりごま・すりごま
      各大さじ2
    • A
      かつお節
      1パック
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ごぼうはお好みの固さに茹でて下さい。

    • 準

      ・ごぼうは皮をむいて千切りにし、水にさらしてあく抜きする。 ・きゅうり、人参は千切りにする。

      【腸活作り置き！】やみつき胡麻マヨごぼうサラダの下準備
    • 1

      ごぼうは柔らかくなるまで茹で、流水で冷ます。

    • 2

      水気を切ったごぼう、きゅうり・人参・A マヨネーズ大さじ3、めんつゆ大さじ2、酢大さじ1.5、しょうゆ・砂糖各大さじ1、いりごま・すりごま各大さじ2、かつお節1パックを和える。

      【腸活作り置き！】やみつき胡麻マヨごぼうサラダの工程2
    レシピID

    474257

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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