レシピサイトNadia
食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。アウトドア料理。byshiho
食べておいしく、カラダにうれしい山ごはん。アウトドア料理。

shihoのレシピ一覧 (243件)

  • おこげがおいしい石焼風ビビンバ

    2023/10/12

    40

    主食

    おこげがおいしい石焼風ビビンバ

    エバラ「プチッと鍋 キムチ鍋」をごはんの味付けに1個、ナムル風の味付けに1個使用するので分量が分かりやすく、味付けも簡単に決まります。ビビンバの具材は全て一緒に炒めて「プチッと鍋」で味付けするのでキャンプでもお手軽!ほんのりキムチ風味のカリカリおこげがこのビビンバのおいしさのポイントなので、ぜひじっくり丁寧に作っていただきたいです。お子様や辛いものが苦手な方でも食べられるマイルドな辛さです。

  • ロゼトッポギ

    2023/10/05

    15

    主食

    ロゼトッポギ

    キムチ風味のトマトソースと生クリームを合わせてロゼカラーに仕上げたキャンプで食べたいトッポギです!味付けはエバラ「プチッと鍋 キムチ鍋」1個のみ。トッポギがやわらかくなるまで煮込むだけなのに、一口、もう一口、と食べ出したら止まらない癖になる味わいです。

  • 餃子のキムチチーズフォンデュ

    2023/10/05

    15

    主菜

    餃子のキムチチーズフォンデュ

    餃子・キムチ・チーズの組み合わせをガツンとパンチのあるしっかりめの味付けに仕上げれば、間違いなくビールに合う組み合わせになります!簡単おつまみレシピなので、ぜひお試しください。

  • 鶏と水菜の無水寄せ鍋

    2023/10/05

    20

    主菜

    鶏と水菜の無水寄せ鍋

    鍋に水を加えないで作ることで、エバラ「プチッと鍋 寄せ鍋」の風味がしっかりと引き立つだけでなく、たっぷりの野菜を無理なく食べ切ることができます。〆のパスタは鍋つゆで作ったとは思えないくらい本格的な和風ペペロンチーノに仕上がるので、ぜひ作ってみてください!

  • 餅入りコーンスープ

    2023/10/05

    15

    汁物

    餅入りコーンスープ

    中華風のコーンスープに餅を加えることで、満足感もアップ。また軽く煮込むことで良い具合に餅が溶けてとろみが付くので、片栗粉要らずで卵をふわふわに仕上げることができますよ!味付けはエバラ「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」1個のみ。丸鶏ベースの出汁に鰹と昆布の旨みが加わり、すっきりと澄んだ上品な味わいは洋風にも和風にも合わせやすく万能です。

  • ポリ袋で作るフルーツ蒸しパン

    2023/08/18

    30

    デザート

    ポリ袋で作るフルーツ蒸しパン

    常温保存可能な食品を使って美味しく食べられる蒸しパンです。簡単に作る事が出来るので、電気・ガス・水道などのライフラインが止まってしまった災害時のために覚えておくと役に立ちますよ!

  • レモンバジル風味のソーセージ

    2023/06/19

    30

    副菜

    レモンバジル風味のソーセージ

    おつまみにぴったりなソーセージを生春巻きで手軽に作ってみました。肉々しくジューシーな食感でありながらレモンとバジルの風味でさっぱりと頂けます。ノンフライヤーは少量の油で調理することができ、油跳ねもないので美味しい・ヘルシー・時短の3拍子がそろう調理家電です!「COSORI Lite 2Lミニノンフライヤー」は1∼2人分の料理に適したコンパクト設計で持ち運びやすく、アウトドアでも使用することが可能です。

  • マヨ不使用!和風ポテトサラダ

    2023/05/31

    15

    副菜

    マヨ不使用!和風ポテトサラダ

    マヨネーズを使わない分あっさりヘルシーに食べることができます。物足りなさを感じないのはヒガシマル醤油「うどんスープ」のだしがじゃがいもにしっかりとなじみ、風味の底上げをしてくれているから!お弁当の定番ポテトサラダ、いつもの味に飽きたらこんなアレンジもおすすめです。大葉の風味でさっぱりと、ちくわと揚げ玉でボリューム感と食べごたえを出してくれるので、お弁当だけでなく、おかずにもおつまみにもなる1品です。揚げ玉はあえて後のせでサクサク食感を楽しんでください。

  • マヨ不使用!包丁要らず!味付け1つで作るバジル風味のポテサラ

    2023/05/31

    15

    副菜

    マヨ不使用!包丁要らず!味付け1つで作るバジル風味のポテサラ

    包丁も火も使わない、日持ちする材料で作ることができるので、休日思い立った時に作ってベランダやピクニックで楽しみたくなるようなおしゃれなポテトサラダです。マヨネーズを使わないので、たっぷり食べても胃にもたれずにあっさりとしています。ヒガシマル醤油「うどんスープ」と洋風の味付けが不思議と違和感なくなじむのは日本人にとって食べなれただしの風味がベースになっているからではないかと思います。洋風のアレンジもぜひお試しください!

  • BBQで食べたい!カレー風味のさっぱりピクルス

    2023/05/25

    10

    副菜

    BBQで食べたい!カレー風味のさっぱりピクルス

    我が家ではBBQでもバランスよく食べられるように、野菜メインの料理をいつも準備していきます。今回はBBQのお肉と一緒にあったら嬉しいさっぱり味のピクルスをご紹介します!カレー粉を加えることで、彩りが良くなるだけでなく、スパイスの風味で食欲も増進しますよ。マイルドな辛さなので、辛いものが苦手な方でも食べて頂けます。

3/25ページ
shiho
  • Artist

shiho

  • 管理栄養士
時短・簡単

プロフィール

管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて...

詳しいプロフィールはこちら

SNSでシェアしよう