ねばねばパワー！山芋とキュウリのさっぱり混ぜ

材料5人分

• きゅうり
  2本
• 山芋
  50g
• 白ネギ
  1本
• めかぶ
  2パック
• しそ
  5枚
• 唐辛子
  1本
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  かんたん酢
  大さじ1

作り方

• 1

  きゅうり、山芋は小さめのさいの目切りに、白ネギは粗みじん切りに、しそは千切り、唐辛子は輪切りにしておく。

  
• 2

  しそ以外の①と、めかぶを混ぜ合わせてA めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、かんたん酢大さじ1を加えて混ぜる。

  
• 3

  食べる直前にしそを加えて混ぜる。

  

ポイント

具材はきゅうりと山芋のほかは、お好みで。唐辛子はお子さんがいる家庭は除いてください。 オススメ食材は、納豆、なめこ、おくら、にんにく、ブロッコリー、パクチー、大根、ごぼう、かぶ…などがあります！

作ってみた！

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