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人参がたっぷり入った焼き菓子‼️キャロットケーキ

  • 2019.04.06

  • 374356
  • デザート
人参がたっぷり入った焼き菓子‼️キャロットケーキ
人参がたっぷり入った焼き菓子‼️キャロットケーキ人参がたっぷり入った焼き菓子‼️キャロットケーキ

コメント

人参を入れてあることがあまりわからないこのケーキは、しっとりふんわり口の中でトロける感じです。人参大好きな方も人参苦手な方にも是非食べていただきたい‼️
スープと一緒に食べればお食事スイーツにもなっちゃいますよ。

材料(20cmパウンド型)

80g
30g
小さじ2/3
小さじ2/3
ひとつまみ
150g
2個(できたらL玉)
160cc
80g
20g
A 小さじ2/3
A 小さじ2/3

作り方

下準備

 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、材料A

シナモン 小さじ2/3、ナッツメグ 小さじ2/3

シナモン
、ナッツメグを合わせてふるっておく。

1

 生地をボールに取り出し、下準備で振るった粉類を2回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。

2

 フードプロセッサー又はスライサーで人参を細かくする。
フードプロセッサーの場合、そのまま砂糖と卵を入れて攪拌して、次に攪拌しながら米油を加える。

3

 型に流し、最後に上からレーズンを散らす。200℃に予熱したオーブンに入れ170℃〜180℃で40分前後焼く。

ポイント

こちらでは人参はフードプロセッサーにかけていますが、ない場合はすりおろしでも大丈夫ですが、少し粗く人参の食感が残る方が美味しいです。

このレシピのキーワード
スイーツ オーブン キャロットケーキ 油 ナッツ 全粒粉 シナモン スライサー レーズン ケーキ にんじん スイーツ 重曹 米 薄力粉 スープ ベーキングパウダー 卵

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