即席さっぱり！鶏ときゅうりの梅マヨあえ

材料1人分

• 蒸し鶏
  100g
• きゅうり
  1本
• みょうが
  1個
• 梅干し
  1~2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1

作り方

• 下準備
  梅干しは種を除き包丁で叩き、ボウルにA マヨネーズ大さじ1、酢大さじ1と合わせて混ぜる。

  
• 1

  蒸し鶏は手で食べやすくさき、準備したタレのボウルに加えてよく混ぜる。

  
• 2

  きゅうり、みょうがは千切りにして1に加えてよくあえる。

  

ポイント

鶏肉はレンジで加熱しても、軽く茹でても、市販のサラダチキンを使っても良いです。きゅうり、みょうがは冷えたものを使うとおいしく仕上がります。

作ってみた！

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