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【褒められる♪簡単おつまみ】ポテコン炒め

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2019.09.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID380575

はっとりみどり

簡単でおいしいおうちごはん

簡単でおいしい褒められおつまみ♪じゃがいも&コンビーフ&粒コーンの相性が抜群です!

おつまみ ポテト パセリ コーン じゃがいも ビールに合うおつまみ 胡椒 チーズ コンビーフ 炒め物 フライパン カレー ビールに合う 玉ねぎ ピザ 缶詰 簡単 レンジ オリーブ油
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材料1人分
じゃがいも 1個
たまねぎ 1/4個
コンビーフ 40〜50g
粒コーン(缶詰) 大さじ2
ピザ用チーズ 10~20g
黒こしょう・パセリ 適量
オリーブ油 小さじ2
作り方
Point!
チーズとコンビーフの塩けがあるので黒こしょうで風味づけのみで問題ありませんが、濃い味付けが好きな場合は、工程2で塩・こしょうをふるか、カレー粉を少量ふるとパンチのある仕上がりに。じゃがいもは電子レンジで加熱しすぎにご注意ください。
  1. ・じゃがいもは洗ってラップ(耐熱性)で包み、電子レンジで(600W 2分30秒程度)加熱し1cm弱の輪切りにする。
    ・たまねぎは薄くスライスする。
    ・コンビーフは軽くほぐす。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎを中火で炒め、しんなりしてきたら、じゃがいもを加えて表面に薄く焼き色がつくまで炒める。
  3. 1にコンビーフ、粒コーン(缶詰)を加えて、ひと混ぜする。
  4. 2を器に盛り、ピザ用チーズをのせて、電子レンジでチーズが溶ける程度温める。
  5. 黒こしょう・パセリをあしらい完成。
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