手間をかけずに簡単＊スープカレー

鶏もも肉は大きめのひと口大（大きめの唐揚げ程度）にカットし、A 塩、胡椒少々を振り、10～15分置く。 じゃが芋は表面をよく洗い、半分にカットしてからまた１つに合わせ、ラップに包み600Wで3分レンジ加熱する（※途中1分半したら表裏を返す）。 茄子は4等分のくし切り、かぶは皮を剥いて6等分のくし切りにする。 かぼちゃは5mm厚程度の薄切りにし、ししとうは包丁で2ヶ所程切込みを入れる。

小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらB コンソメ（顆粒）小さじ1弱、ケチャップ、カレー粉各小さじ1と1/2、オイスターソース、砂糖各小さじ1、にんにく、生姜（チューブ）各2～3cm、乾燥バジル小さじ1/2を入れてひと煮立ちさせて火を止める。 （食べる直前に再び火を入れて温める）

フライパンの底一面にうすく広がる程度にオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、鶏肉を皮を下にして焼き始める。空いたところにその他の野菜を入れ、火が通るまで焼く。 ※全ての野菜が入りきらない場合は、焼けた具材から取り出し、空いたところにまた野菜を入れる。

器に③を盛りつけてから②を注ぎ、お好みで糸唐辛子を添える。