藤本マキのレシピ一覧 (957件)

藤本マキ

野菜たっぷり！レンジで作る即席温泉たまごがとろ～り美味しい、ちゃちゃっと作れる坦々炒めです。丼にするのもおすすめで、ごはんをかきこみたくなるほどモリモリすすみます♪（豆腐にのせても合います！）

藤本マキ

ひき肉ではなく「豚こま」を使って節約＆楽ちんに作れる、ちょっぴり和風なピーマンの肉詰めです。豚こまにすることでお肉をこねる必要はなく、手も汚れません♪また、たねに味付け＋うまみ食材で、後がけソースも不要です♪今回は、フライパンより断然楽ちんな、オーブン調理です。（←この方法、一度試したら楽すぎてやめられません！）オーブンで作るメリットは、①ほったらかしで出来ちゃう！②ひっくり返さなくてよいから崩れない！③中までしっかり火が通る！です♪

藤本マキ

今注目されている「豆腐干」を使ったヤムウンセンです。豆腐干は低糖質でたんぱく質が豊富！ダイエットや筋トレごはんにおすすめのヘルシー食材です。同量の緑豆春雨（ゆで）で作ったヤムウンセンと比較すると、糖質はなんと約1/10！また、春雨はたんぱく質がほとんど無いため、その分たんぱく質もたっぷり摂れて、腹持ちも◎！春雨と違って水分も吸いにくく、時間が経ってもべちゃっとしません。「和え麺」として食べる場合は2人分、「サラダ」としてシェアして食べる場合は6〜8人分程度の量になります。

藤本マキ

レンチンでも外側カリッと食感の、絹厚揚げのおつまみです。しらすネギをもりっとのせて、即席で作る生姜を効かせただし醤油をまわしかければ、もう止まらない美味しさです♪家飲みおつまみや、困った時のあと一品におすすめです！

藤本マキ

【そうめんはほぼ茹でない！】白だしを使った、超簡単＆うまみたっぷりの鶏塩そうめんです。つゆには白だしを使うので、顆粒だし等をお湯で溶いたりする必要もなくラクチン！（鶏ガラスープの素等の場合、沈殿してしまうこともありますが、その心配もなしです）また、そうめんはほぼ茹でずに沸騰した湯につけておくだけなので暑くなく、しかも時間がたってもくっつきにくいメリットも。さらに光熱費節約にもなります♪

藤本マキ

カリッとウマイ！ビールにピッタリ！！皮付き調理でラクラク♪少ない油でザクッと感が感じられるポテトフライ風のジャーマンポテトです。コツは、レンチンしたじゃがいもを軽くつぶすこと♪ザクッとしたじゃがいもに、カリっと焼いたウインナーの組み合わせは、家飲みに最高です！

藤本マキ

ダイエット中でも罪悪感が少ない！おからパウダーを使った、ノンオイルでもしっとり系のケーキです♪おからパウダーで糖質オフになるだけでなく、腸活にもおすすめです。また、砂糖はラカントにすればさらに低カロリー＆低糖質に。

藤本マキ

あまじょっぱくて濃厚なハニーマスタードソースがクセになる♪お酒もごはんもすすんでしまうハニマスチキンです。いつも鶏肉1枚じゃ取り合いになるので、作り置き兼ねて小さめもも肉2枚で作りましたが、それでもあっという間に完食！冷めても美味しさ持続で、お弁当にもおすすめです♪

藤本マキ

暑い季節にさっぱりスルスルといただける、宮崎の郷土料理、冷や汁。アジの干物を香ばしく焼いたものを具材として加えました。また、汁には味噌に「焼肉のたれ」をプラス！味噌だけでは短調になりがちな冷や汁に、深みとコクを加えました♪今回は、糖質オフ食材の豆腐にかけていただくスタイルにしましたが、もちろんごはんにしても美味しく頂けます。

藤本マキ

ラム骨付きすね肉をドーンとガーリックペッパーライスの上にのせた豪快料理！バーベキューやキャンプ飯でも盛り上がる一品です♪ニュージーランド産のラム骨付きすね肉はくせや臭みが少なく、やわらかくて食べやすいです♪ラム骨付きすね肉は大きいため調理時間はかかりますが、フライパンで簡単に調理できます。にんにくのもつ硫化アリルは、ラムのビタミンB1と一緒に摂取することで、代謝を高め、疲労回復効果が期待されます。また、パセリはビタミンCが豊富で鉄の吸収を促します。