副菜
お弁当におすすめ◎大根とにんじんの味噌きんぴら
10分
- エネルギー115kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味噌のコクうま味が美味しい♡ 大根のポリポリ食感が楽しめるきんぴらです。 調味料は全部「大さじ1」でOK！ 誰でも簡単に味が決まりますよ。 食物繊維が豊富で栄養もとれ、 彩りのポイントにもなるので お弁当のおかずにぴったりです♪
作り方
下準備
A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を混ぜ合わせておく。
- 1
大根、にんじんは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、大根、にんじんを炒める。
- 3
大根が透き通ってきたら、合わせた調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
白いりごまを加えてざっくり混ぜる。
ポイント
・大根、にんじんの皮はむいてもむかなくてもOKです。 ・大根はポリポリ食感が楽しめるよう、炒めすぎないようにしましょう。
レシピID：501806
更新日：2025/04/27
投稿日：2025/04/27
作ってみた！
9S2025/05/25 08:29
見た目は美味しそうにできましたが、大根の根っこ側を使ってしまったので苦味と辛味が…失敗しました💦 ちょっと家族が塩分控えないといけないので味噌の量を半分にしましたが、甘めの味付けになって良かったです！ これで大根の根っこじゃない方を使ってなければ完璧だったのに…！:( •ᾥ•): リベンジ確定です笑
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