ラム香る♡簡単かぼちゃとレーズンのバターケーキ

粉類A 薄力粉１８０ｇ、ベーキンングパウダー１０ｇはふるっておきます。焼き型に分量外のバターを塗り、茶漉しで強力粉を振っておきます。使うまで冷蔵庫に入れておきます。くるみは軽くトースターでローストして刻んでおきます

B かぼちゃ（正味）１００ｇは3㎝の大きさに切り、ふんわりラップしてレンジで5～6分チンする。フォークでつぶしておきます。

C レーズン５０ｇ、水大さじ１、ラム酒大さじ１を耐熱容器に入れて、ふんわりラップしてチンする。沸騰してアルコール分を飛ばし香りだけ残す。レーズンが水分を吸ってふんわり♬

室温に戻しておいたD 無塩バター（無塩マーガリン）８０ｇをボールに入れて、混ぜて白くふわっとした状態にしますE グラニュー糖９０ｇを3回に分けてさらに混ぜます。

卵を3回に分けて入れます。バニラオイルも入れます。なければなくてもいいです。もちろん、バニラビーンズでもイイね。

刻んだくるみ、レーズン、カボチャを入れて混ぜます。ふるっておいた粉を入れて、ゴムベラで、切るように混ぜます。

余分な粉をはらった型に入れて、とんとん台に打ちつけて、180度に余熱しておいたオーブンで35分焼きます。

焼けたら、型からはずします。熱いので気を付けて。ケーキクーラーの上で冷まし、冷めたら茶こしに溶けない粉糖を入れてふりかけます。お花の方が浮かび上がります。今回はマルグリット型で焼きましたが、マフィン型に入れて焼いても良いでしょう。