夕飯のおかず☆豚肉の黒酢しょうゆのやわらか煮

• 35分

材料3人分

• 豚肩ロースかたまり肉
  ４５０g
• 玉ねぎ
  中１個
• A
  酒
  大さじ３
• A
  しょうゆ
  大さじ３
• A
  黒酢
  大さじ３
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  オイスターソース
  小さじ２
• A
  水
  １カップ
• ニンニク
  1かけ
• しょうが
  1かけ

作り方

• 1

  豚肩ロースかたまり肉は一口大に切ります。玉ねぎは薄くスライスしておきます。A 酒大さじ３、しょうゆ大さじ３、黒酢大さじ３、みりん大さじ２、はちみつ小さじ１、オイスターソース小さじ２、水１カップの調味料は混ぜ合わせておきます。ニンニクは包丁でつぶしておきます。しょうがは薄切りにしておきます。

  
• 2

  鍋底に玉ねぎの薄切り全てしきます。 その上に一口大に切った豚肉をのせ、その上にニンニクと生姜をのせて上からA 酒大さじ３、しょうゆ大さじ３、黒酢大さじ３、みりん大さじ２、はちみつ小さじ１、オイスターソース小さじ２、水１カップの調味料を全体に回しかけます。

  
• 3

  鍋を火にかけ、ふたをして中火にかけて、煮立ったら弱火にして30分ほど煮ます。 そのまま食卓に出しても良いですが、または器に盛り付けて出来上がりです。

ポイント

＊今回はストウブの鍋を使っていますが、ご自宅にの鍋を使う場合は密封性の高い鍋をお使いください。

作ってみた！

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