Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

大量消費♪春キャベツと豚肉の重ね蒸し

15

2018.04.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID272157

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

豚肉と春キャベツを使って
ふんわりとキャベツを乗せて
蒸し焼きにします(*'▽'*)♪

たっぷりキャベツを入れても
半分になっちゃうからたくさん
食べられちゃう\(^^)/

外葉よりも内側の葉を使う方が甘みがしみて出ておすすめです!

おつまみ ごま油 蒸し煮 梅雨 豚肉のおかず ごはんに合う もう一品のおかず・小鉢 豚肉 蒸し焼き 春キャベツ キャベツ 簡単レシピ 炒め物 ビールに合うおつまみ フライパン 豚肉料理 節約レシピ 簡単 ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 にんにく とろみ 大量消費

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
豚バラ肉 250g
キャベツ 1/3玉(400g)
[合わせ調味料]
A
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
A
大さじ3
A
にんにくすりおろし チューブ小さじ1
[水溶き片栗粉]
B
片栗粉 小さじ2
B
大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
✤キャベツは春キャベツでなくてもOKです。✤キャベツを蒸し過ぎると柔らかくなってとろけてしまうので、蒸す前の半分になったらとろみ付けのサインです。
  1. キャベツは食べやすい大きさのザク切りにします。豚バラ肉は1口大に切ります。A

    めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3、水 大さじ3、にんにくすりおろし チューブ小さじ1

    の調味料を混ぜ合わせておきます。B

    片栗粉 小さじ2、水 大さじ1

    の水溶き片栗粉を作っておきます。
  2. フライパンにごま油(大さじ1)を入れて中火で熱します。豚バラ肉を入れ、ほぐしながら炒めます。
  3. 豚バラ肉の色が変わってきたら、キャベツをふんわりと豚バラ肉の上にかぶせて、合わせ調味料をまわしかけ、フタをします。
  4. キャベツが半分の量までしんなりしたら、1度火を止めて、豚肉とキャベツを片側に寄せて煮汁を手前にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてから全体を混ぜ合わせます。中火と弱火の間で熱してひと煮立ちさせます。
  5. 器に盛り付けして出来上がりです。彩でかいわれ大根をのせました。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×すき焼き (12) ヘルシー×エスニック風スイーツ (9) フライパン×丼物 (5) おつまみ×砂ずり (4) ごはんに合う×電子レンジ (3) ごま油×黒糖 (3) とろみ×鶏団子 (3) にんにく×麹 (3) もう一品のおかず・小鉢×麺類 (3) キャベツ×麺類 (3) ビールに合うおつまみ×STAUB (3) 大量消費×豚肉 (3) 春×黒こしょう (3) 春キャベツ×長ねぎ (3) 梅雨×高橋善郎 (3) 炒め物×黒酢 (3) 男子が大好き×黒豆 (3) 節約レシピ×黒豆 (3) 簡単レシピ×黒酢 (3) 簡単手軽×黒糖 (3) 肉×麻婆 (3) 蒸し焼き×麹 (3) 蒸し煮×野菜料理 (3) 豚肉×黒豆 (3) 豚肉のおかず×肉 (3) 豚肉料理×豚の角煮 (3)
もっと見る

「キャベツ 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents