おかずサラダ＊豚しゃぶのにんにく甘辛中華だれ
投稿日2018/05/11
更新日2018/05/11
調理時間15分
今日は豚しゃぶに中華だれを かけて、さっぱりとしたおかずサラダを 作ります✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ お天気も良いので、今日はみんな 外で遊んでお疲れで帰ってくるはず！ ご飯のおかずをたくさん用意して おこうと思います(o^^o)♪
材料2人分
- 豚しゃぶ用薄切り肉200g
- もやし1袋
- ◎中華だれ調味料
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
- Aごま油大さじ1
- A塩・こしょう少々
- A鷹の爪の小口切り1本分
- Aにんにくみじん切り(チューブでもOK)小さじ1
- 万能ねぎの小口切り適量
作り方
ポイント
✤今回は細いもやしを使い、もやしのヒゲは取りました。出来たら取り除いた方が口当たりもよく、もやしの味が一段と良くなります。 ✤もやしと茹でた豚肉を冷蔵庫で冷やして食べる直前で中華だれをかけて召し上がっても美味しくいただけます。 ✤辛い味付けが苦手な方は鷹の爪の小口切りを除いて中華だれを作ってください。
- 1
・A しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、ごま油大さじ1、塩・こしょう少々、鷹の爪の小口切り1本分、にんにくみじん切り(チューブでもOK)小さじ1の調味料を混ぜ合わせて中華だれを作ります。
- 2
鍋にお湯を沸かして、豚しゃぶ用薄切り肉を1枚づつ沸騰したお湯に入れて、肉の色が変わるまで茹で、ザルに上げて水気を切ります。
- 3
・もやしはサッと水で洗い耐熱ボールに入れて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分～3分加熱し、水気をきっておきます。
- 4
お皿にもやしの半量をのせて、その上から豚肉の半量を重ねて残りのもやしと豚肉を重ねます。 上から中華だれをかけてあれば、万能ねぎの小口切りをかけてお召し上がりください。 (ラップをかけて冷蔵庫で冷やしても美味しいです。)
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- Artist
Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
