主食
サバ缶豆乳スープヌードル§ひんやり濃厚なのにさっぱり
5分
冷ます時間を除く- エネルギー520kcal
- 炭水化物60.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質58.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひんやりとスルスル食べれるご飯が恋しい時季にぴったりな速攻ランチ、キッチンに立つ時間もわずか。 サバ缶パスタhttps://oceans-nadia.com/user/83564/recipe/389070のカロリーOFFバージョン。 クリーミーな濃厚さだけれど、スープを全部飲み干してしまいたい、さっぱりとしたオイシサです。 シソの葉、ミョウガ、小ネギ、パクチーと…香草お野菜がとっても良く合うので、是非たっぷり添えてぞうそ。 クリーミーが食べたいけれどカロリーが気になるあなたにもおススメ！
材料4人分
- サバ缶400ｇ(味噌煮又は醤油煮缶詰め)
- そうめん400ｇ(乾麺)
- サラダ油大さじ1
- Aにんにくすりおろし1かけ分
- A生姜すりおろし1かけ
- A中華ペースト小さじ1/3
- つゆ大さじ3＋1/2(3倍濃縮タイプ)
- 豆乳(調整豆乳)500ｃｃ(冷えたもの)
- ラー油適量
- シソの葉やミョウガ適量
作り方
下準備
豆乳は冷やしておく。- 1
フライパン又は鍋にサラダ油とA にんにくすりおろし1かけ分、生姜すりおろし1かけ、中華ペースト小さじ1/3を加え加熱し、香りだってきたらつゆを加えひと煮立ちし火を止め、冷ます。
- 2
[1]にサバ缶と豆乳(調整豆乳)を加えぐるりと混ぜ合わせる。 ここで時間があれば冷蔵庫で冷やしておくと尚よい。 ∴さばは崩さないようにします。
- 3
そうめんを茹でて洗いしっかり水気を切って器に盛り、[2]を等分にして注ぐ。好みのラー油(具入りのものでもOK)を加え、シソの葉やミョウガを添える。好みでゴマをふるう。 ∴さばをくずしながらどうぞ。
ポイント
◆ひんやりじゃない気分の方は工程[2]で豆乳を加えてひと煮立ちさせて注げばあったかにゅう麺も、 私は常温豆乳を注いで食べるのが好みだったりします。 ◆さばは食べる時にくずしながらどうぞ、調理中にくずしてしまうと水分を吸収していってしまいます。
レシピID：391765
更新日：2020/05/15
投稿日：2020/05/15
