【簡単３工程】野菜とはるさめたっぷりヘルシー餃子鍋
投稿日2018/02/22
更新日2018/02/22
調理時間10分
外食続きや、食欲が落ちている時にもオススメなのが、この餃子鍋。 残ったスープに薬味とご飯をたして雑炊にも美味です♪
材料2人分
- 水餃子（冷凍）10個
- Aシャンタン（中華調味料）小さじ1
- Aお湯550ml
- A醤油大さじ1
- コショー少々
- 水菜1束
- 人参1/4本
- はるさめ25g
- 基本のナムルたれ大さじ1/2
作り方
ポイント
市販の冷凍餃子を使用しましたが、手作りや冷蔵のものでももちろん大丈夫です。
- 準
- 1
A シャンタン（中華調味料）小さじ1、お湯550ml、醤油大さじ1を合わせて鍋に入れる。
- 2
水菜・人参はそれぞれ洗い、 水菜→4等分長さに切る。 人参→皮をむき千切りに。
- 3
鍋に(2)とはるさめ(乾燥のまま)・水餃子(冷凍)を入れ蓋をして中火で5~6分煮込んで仕上げにコショーと基本のナムルたれをかけて出来上がり。
- 4
ナムルと合わせて15分調理です。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター