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    副菜

    大根1/2本あっという間♡我が家の大根サラダ

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    『料理はどこで覚えたの?』と聞かれることも多いですが、唯一の先生といえば母かも♪ 今でこそ主流の《チーズおかか》おにぎりも、我が家では小さな頃から当たり前のように存在していたり(笑) とにかく【節約なのに美味しい】のが母の手料理で、良くこの組み合わせを思いついたな〜と作るたび思いますが、初めて出された時から大好きなサラダは、我が家の定番です。

    材料4人分

    • 大根
      1/2本
    • ウインナー
      3本
    • A
      ごま昆布
      適量
    • A
      マヨネーズ
      適量

    作り方

    • 下準備
      大根は皮を剥き、スライスもしくは細めの千切りにして冷水にさらす。 ウインナーは、斜め薄切りにし、湯煎もしくはラップをして600wのレンジで20秒加熱。

    • 1

      (1)の大根の水気を切り。器に盛りお好みの量のA ごま昆布適量、マヨネーズ適量とウインナーを乗せて出来上がり。 食べる直前に混ぜるのがベストです。

    ポイント

    大根は、頭の青い方を使用しています。和えてから食卓に出す時には、鰹節1袋をプラスすると余計な水分を吸ってくれます。

    作ってみた!

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