大根1/2本あっという間♡我が家の大根サラダ
投稿日2018/03/22
更新日2018/03/22
調理時間5分
『料理はどこで覚えたの？』と聞かれることも多いですが、唯一の先生といえば母かも♪ 今でこそ主流の《チーズおかか》おにぎりも、我が家では小さな頃から当たり前のように存在していたり（笑） とにかく【節約なのに美味しい】のが母の手料理で、良くこの組み合わせを思いついたな〜と作るたび思いますが、初めて出された時から大好きなサラダは、我が家の定番です。
材料4人分
- 大根1/2本
- ウインナー3本
- Aごま昆布適量
- Aマヨネーズ適量
作り方
ポイント
大根は、頭の青い方を使用しています。和えてから食卓に出す時には、鰹節1袋をプラスすると余計な水分を吸ってくれます。
- 準
大根は皮を剥き、スライスもしくは細めの千切りにして冷水にさらす。 ウインナーは、斜め薄切りにし、湯煎もしくはラップをして600wのレンジで20秒加熱。
- 1
(1)の大根の水気を切り。器に盛りお好みの量のA ごま昆布適量、マヨネーズ適量とウインナーを乗せて出来上がり。 食べる直前に混ぜるのがベストです。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター