大根1/2本あっという間♡我が家の大根サラダ

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2018.03.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 259562

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

『料理はどこで覚えたの?』と聞かれることも多いですが、唯一の先生といえば母かも♪
今でこそ主流の《チーズおかか》おにぎりも、我が家では小さな頃から当たり前のように存在していたり(笑)
とにかく【節約なのに美味しい】のが母の手料理で、良くこの組み合わせを思いついたな〜と作るたび思いますが、初めて出された時から大好きなサラダは、我が家の定番です。

    材料

    4人分
    大根 1/2本
    ウインナー 3本
    A
    ごま昆布 適量
    A
    マヨネーズ 適量

    作り方

    ポイント

    大根は、頭の青い方を使用しています。和えてから食卓に出す時には、鰹節1袋をプラスすると余計な水分を吸ってくれます。
    1. 大根は皮を剥き、スライスもしくは細めの千切りにして冷水にさらす。
      ウインナーは、斜め薄切りにし、湯煎もしくはラップをして600wのレンジで20秒加熱。
    2. (1)の大根の水気を切り。器に盛りお好みの量のA

      ごま昆布 適量、マヨネーズ 適量

      とウインナーを乗せて出来上がり。

      食べる直前に混ぜるのがベストです。
    5 41

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