Name: 【ラクうま】海老と鮭のトマトグリル。
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: グリル
Ingredients: 鮭 2切れ; 海老 8尾; フルーツトマト 3玉; 玉ねぎ 1/2玉; にんにく 1片; ハーブソルト 小さじ1/3; 清酒 大さじ1; エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

2018.09.21

分類主菜

調理時間： 20分

ID 360320

MARI（奥山まり）

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

旬の秋鮭に海老を加えてシンプルに。フルーツトマトの甘みと酸味をアクセントにパンやパスタと合わせて味わいたグリルです。

材料2人分

	鮭	2切れ
	海老	8尾
	フルーツトマト	3玉
	玉ねぎ	1/2玉
	にんにく	1片
A	ハーブソルト	小さじ1/3
A	清酒	大さじ1
A	エクストラバージンオリーブオイル	大さじ1

作り方

Point!

海老の尾の下処理は→

・オーブンを220度に予熱スタート。
・海老は、背わたを取り尾の下処理もして、鮭と一緒に分量外の酒・大さじ1を振り5分おきます。
玉ねぎは1mm厚さにスライスし、にんにくも皮をむきスライスします。
フルーツトマトは1/3厚さに輪切りにします。
耐熱皿に玉ねぎ・下準備した海老と鮭をキッチンペーパーで水分を拭き取り、玉ねぎを一番下に敷き詰めるように並べ、残りの材料をのせA
ハーブソルト小さじ1/3、清酒大さじ1、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
を振り蓋をして、オーブンで16分で完成です。

※蓋のない耐熱皿の場合、アルミホイルでしっかりと蓋をしてください。
パンやパスタと合わせて美味。お好みでライムやレモンを添えるのもおすすめです。

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