サラダ感覚♪お箸が進む『かぶときゅうりの中華風浅漬け』

30

2021.10.26

分類副菜

調理時間: 30分

ID 424468

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

【おつまみや副菜に、サラダ感覚でぱくぱく食べたい中華風浅漬けです(^ ^)】

生姜多めや、にんにくをプラスして風味増し増しや白ごまをたっぷり振ってもおすすめ♪
塩味の強いお漬け物というよりは、サラダ感覚でたっぷり味わいたいひと品です。

■こちらのマリネ液を使用しています。
【隙間時間でできる人気者♪『豚バラ肉の甘辛中華風マリネ』】oceans-nadia.com/user/83829/recipe/424388

サラダ おつまみ 浅漬け 漬物 野菜のおかず かぶ シニア マリネ レシピ きゅうり ヘルシー マリネサラダ 中華風 基本の和食 塩麹 ごま油 ラー油 浅漬け 液体塩こうじ 漬物 簡単 糸唐辛子 自家製だれ 野菜

    材料

    4人分
    かぶ 2個
    きゅうり 1本
    A
    すりおろし生姜 小さじ1
    A
    マリネ液 30ml(■レシピID424388)
    A
    液体塩こうじ 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ1
    B
    ラー油 適宜
    B
    糸唐辛子 適宜

    作り方

    ポイント

    ■ かぶは、小ぶりのものは8等分、大きめのものは10等分で仕上げていますが、スライスなどお好みの形で漬け込んでください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ■マリネ液を作る→【隙間時間でできる人気者♪『豚バラ肉の甘辛中華風マリネ』】oceans-nadia.com/user/83829/recipe/424388

      ■生姜をすりおろす。
    2. かぶは皮を剥いて8〜10等分のくし切りにし、きゅうりは乱切りにしA

      すりおろし生姜 小さじ1、マリネ液 30ml、液体塩こうじ 大さじ1、酢 小さじ1/2、ごま油 小さじ1

      に30分以上漬ける。

      ▶︎冷蔵保存3日可能です。
    3. 器に盛り、B

      ラー油 適宜、糸唐辛子 適宜

      やお好みで白ごまを振ってできあがり。
    4. ■かぶの葉を使用したレシピはこちらでご紹介しています■
      かぶの葉大活躍♪ご飯も麺も合う!『崩し豆腐のそぼろあんかけ』oceans-nadia.com/user/83829/recipe/424432
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