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    簡単でおいしいから何度もリピ♪『鶏肉と大根の梅煮』

    簡単でおいしいから何度もリピ♪『鶏肉と大根の梅煮』
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    • 投稿日2023/01/06

    • 更新日2023/01/06

    • 調理時間10分(炊きあげ時間をのぞく。)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    【下準備不要・炊飯器任せ♪胃疲れ解消や、普段の副菜に人気の我が家の定番煮物です(^ ^)】 スープと一緒に盛り付けてスープ感覚で味わうのもおすすめです。 ★スープをリメイク料理として活用する場合★ ・煮汁を残して、揚げ出し豆腐や素揚げしたなすを浸し、かつお節や薬味を振って副菜に♪ ・更科そばの温かいつゆや雑炊にも♪

    材料4人分

    • 鶏肉
      300g(※もも・むね・手羽元などお好みで)
    • 大根
      1/2本
    • A
      梅干し（塩分8％）
      大きめのもの4〜5粒
    • A
      白だし
      80ml
    • A
      本みりん
      60ml
    • A
      水
      850ml
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■梅干しは、塩分8％のものを使用しています。

    • 1

      鶏肉は、ももやむね肉の場合大きめに切り、大根は4cm厚さに切り皮を剥いて半月切りまたは、4等分のくし切りにする。 ※手羽元などを使用する場合は、骨に沿って切れ目を入れ使用します。

    • 2

      炊飯器の鍋に（１）とA 梅干し（塩分8％）大きめのもの4〜5粒、白だし80ml、本みりん60ml、水850mlを入れ通常の炊飯コースで炊き上げる。

      簡単でおいしいから何度もリピ♪『鶏肉と大根の梅煮』の工程2
    • 3

      器に盛り、梅干しを解しながらお召しあがりください♪

      簡単でおいしいから何度もリピ♪『鶏肉と大根の梅煮』の工程3
    • 4

      ★参考までに★ 米麹本みりんを使用しています。

      簡単でおいしいから何度もリピ♪『鶏肉と大根の梅煮』の工程4
    レシピID

    451738

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 696042
      696042

      2023/01/18 19:23

      黒こんにゃくを追加して作りました。おでんみたいな感じでおいしかったです！

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    MARI（奥山 まり）
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    MARI（奥山 まり）

    料理家

    • オリーブオイルソムリエ

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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