2021/10/23
10分
副菜【年中安定価格とヘルシーさがうれしい♪おつまみや副菜にもおすすめのきのこの唐揚げです。】細かいこと不要!たっぷりのスパイス使いとさっくり食感がポイント♪ついつい食べ過ぎてしまうのでヘルシーかどうかは???笑マッシュルームに変えてひと口サイズに仕上げて、チーズやサラミと合わせておもてなしやおつまみにも人気のひと品です。
2021/10/23
20分
副菜【温かい状態も冷めても人気♪ 休日ご飯や夜ご飯に、寒い季節にもお箸がついつい進んじゃうデリ風仕立てのひと品です。】温野菜や野菜炒めと言うよりも、パンや洋食に合わせて味わいたい‶ホットサラダ″がしっくり来る♪できたてのほんのり温かいうちはもちろん、揚げ焼きにしたポテトが旨味を吸った翌日も人気者。副菜として、4人分。抱えて食べたい時には、2〜3人分。こってり派さんやおつまみには、最後の調味料を1.5倍でどうぞ(^ ^)
2021/10/23
15分
副菜【相性抜群のくるみと味噌。くるみの風味や食感・味噌の塩味と合わさって、さつまいものホクホク食感と素材そのものの甘みが引き立つひと品です。】砂糖や醤油のきんぴらももちろん大好き♪たまにはちょっぴり違う風味も欲しいな・・・。そんな時に、おすすめしたいひと品です。
2021/10/19
20分
デザート【アマンドクリームやカスタード・・・こだわりいっぱいのぎっしりフィリングが詰まったアップルパイも大好きだけど、普段のおやつには、シンプル過ぎずこだわり過ぎずが程よい感じ♪準備合わせて20分。ちょっぴり小腹が空いた時や、お子様のおやつタイムにもおすすめです♪】りんごだけだと物足りない方にもアーモンドクリーム使いで風味アップの簡単おやつ。まとめて焼き上げて冷凍保存も可能です(^ ^)
2021/10/19
5分
副菜ピーマンの甘さと中華調味料のコントラストが良い感じ♪レンチン仕上げでピーマンの甘さを感じる作り置きおかずに。お弁当や、ご飯のお供的にはフライパンで炒めることでよりしっかり味にも。気分に合わせて、お好みで仕上げるだけでちょっぴりニュアンスの違ったひと品になりますよ(^ ^)
2021/10/19
15分
主食冷凍保存もOKのトマトクリームソースは、おひとり様ランチや仕送り便にもおすすめ。具沢山なのでパスタは、1人前80gでも満足ですが、100gに増やしてもソースは充分な量です(^ ^)たっぷりの粉チーズやすりおろしチーズをかけてどうぞ♪
2021/10/19
10分
デザート【おやつタイムにはもちろん、ホームパーティーや、ワインのおつまみなどちょっぴりオシャレに仕上げたい時にもおすすめのひと品です♪】ドーナツよりも軽〜いベニエ生地をまとわせて、旬のフルーツをたっぷり味わうのもおうち時間ならではの楽しみ(^ ^)衣の材料も材料もシンプル。生ハムの塩気が柿の甘みをぐっと引き出してくれるのでおつまみにはもちろん、おやつタイムにはシンプルに柿のみでもOK♪粉糖を振って、おもてなしのひと品としてもおすすめです。
2021/10/14
5分
副菜サラダや彩りに…と買ってきたアボカドが、開けてびっくり!思いの外茶色い部分が・・・なんて経験があるはず。切り取って使うには勿体ない♪気持ちを切り替えて、炒めご飯や焼きそばに合う、タイ風炒めが我が家の定番です。そのまま使えて鮮やかさ復活♪ナンプラーが苦手な方は、シンプルに塩コショーにレモンや、液体塩こうじでもOKです。
2021/10/13
15分
副菜新じゃがの季節は、皮付きで♪皮なしでもそれはそれで美味♪煮物よりも生姜焼きのイメージで味わう、冷めてもおいしいお惣菜屋さん風の甘辛仕立てです。大葉や小葱・七味や一味・花椒などを振って、おつまみにもおすすめですよ(^ ^)
2021/10/12
5分
主菜隠し味に入れたタバスコが奥行きある風味のアクセントの、定食屋さんやカフェ風のしっかり味のポークチャップです。『【10分】コク&ラクうま!豚ヒレ肉のポークチャップ。』https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/360833 もご紹介しています(^ ^)
MARI(奥山 まり)
料理家
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