ほんのりスパイシー☆キャロットラペ！

材料（作りやすい量）

• 人参
  2本
• ≪ドレッシング≫
• A
  純米酢（または他の食酢）
  大さじ4
• A
  EVオリーブ油
  大さじ2
• A
  蜂蜜
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  カルダモン（ホール）
  2粒
• A
  クミンシード（ホール）
  小さじ1/4
• A
  黒胡椒（荒めに砕いたもの）
  少々
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  レーズン
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ◆カルダモンはまな板の上で軽くゴロゴロして香りを出してやる。 ◆クミンシードも指で軽く揉むと香りが出やすくなる。 ◆A 純米酢（または他の食酢）大さじ4、EVオリーブ油大さじ2、蜂蜜大さじ1、カレー粉小さじ1/4、カルダモン（ホール）2粒、クミンシード（ホール）小さじ1/4、黒胡椒（荒めに砕いたもの）少々、塩ふたつまみ、レーズン大さじ3をよく混ぜてドレッシングを作る。

  
• 1

  人参をせん切りにする。 ※包丁の場合は斜め薄切りにしてからせん切りにすると良いです。

  
• 2

  ドレッシングとよく和えて30分以上置いて馴染ませる。 出来上がり♪

  

ポイント

◆スパイスが足りなければカレー粉だけでも良いです。

作ってみた！

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