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うるおいジェノベーゼ♡冷や塩ラーメン!

主食

うるおいジェノベーゼ♡冷や塩ラーメン!
  • 投稿日2018/09/20

  • 調理時間5

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鮮やか緑はほぼキュウリ! 瑞々しい簡単ジェノベーゼスープがとっても爽やかです♡ 5分で作ってサラッとやみつき(^^)

材料1人分

  • 塩ラーメン(袋麺)
    1袋
  • キュウリ
    1本
  • バジルの葉
    ひとつかみ((大きな葉なら6~8枚))
  • ニンニク
    1/4片
  • A
    付属のスープ
    1袋
  • A
    EVオリーブ油
    小さじ1
  • A
    100㏄~
  • B
    付属の切り胡麻(またはすり胡麻)
    1袋(小さじ1)
  • B
    粉チーズ
    適量
  • B
    黒胡椒
    適量
  • B
    バジルの葉
    適量

作り方

ポイント

◆キュウリの大きさに寄り濃さが変わります。味を見て水で調整して下さい。 ◆付属の胡麻でコク・風味が増します。なので松の実や他ナッツ類は不要! ◆粉チーズは冷水に溶けません。トッピングして絡めた方が少量で旨味を楽しめます。

  • 1

    鍋にお湯を沸かして塩ラーメンの麺を4分茹でる。

    工程写真
  • 2

    茹でてる間にスープを作ります。 すりおろし器にバジルの葉を乗せ、上からキュウリを当てて一緒にすりおろす。ニンニクもおろす。 A 付属のスープ1袋、EVオリーブ油小さじ1、水100㏄~を加えて混ぜたらスープの完成!

    工程写真
  • 3

    茹で上がった麺をザルに上げて流水で洗って締め、よく水気を切って丼に移したらスープと絡める。 B 付属の切り胡麻(またはすり胡麻)1袋(小さじ1)、粉チーズ適量、黒胡椒適量、バジルの葉適量をトッピングしたら出来上がり♪

    工程写真
レシピID

359321

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西井千里(ち~sun)

【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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