うるおいジェノベーゼ♡冷や塩ラーメン！

材料1人分

• 塩ラーメン(袋麺)
  1袋
• キュウリ
  1本
• バジルの葉
  ひとつかみ((大きな葉なら6～8枚))
• ニンニク
  1/4片
• A
  付属のスープ
  1袋
• A
  EVオリーブ油
  小さじ1
• A
  水
  100㏄～
• B
  付属の切り胡麻(またはすり胡麻)
  1袋(小さじ1)
• B
  粉チーズ
  適量
• B
  黒胡椒
  適量
• B
  バジルの葉
  適量

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かして塩ラーメンの麺を4分茹でる。

  
• 2

  茹でてる間にスープを作ります。 すりおろし器にバジルの葉を乗せ、上からキュウリを当てて一緒にすりおろす。ニンニクもおろす。 A 付属のスープ1袋、EVオリーブ油小さじ1、水100㏄～を加えて混ぜたらスープの完成!

  
• 3

  茹で上がった麺をザルに上げて流水で洗って締め、よく水気を切って丼に移したらスープと絡める。 B 付属の切り胡麻(またはすり胡麻)1袋(小さじ1)、粉チーズ適量、黒胡椒適量、バジルの葉適量をトッピングしたら出来上がり♪

  

ポイント

◆キュウリの大きさに寄り濃さが変わります。味を見て水で調整して下さい。 ◆付属の胡麻でコク・風味が増します。なので松の実や他ナッツ類は不要！ ◆粉チーズは冷水に溶けません。トッピングして絡めた方が少量で旨味を楽しめます。

作ってみた！

質問