うるおいジェノベーゼ♡冷や塩ラーメン!

5

2018.09.20

分類主食

調理時間: 5分

ID 359321

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

鮮やか緑はほぼキュウリ!
瑞々しい簡単ジェノベーゼスープがとっても爽やかです♡
5分で作ってサラッとやみつき(^^)

    材料1人分
    塩ラーメン(袋麺) 1袋
    キュウリ 1本
    バジルの葉 ひとつかみ((大きな葉なら6~8枚))
    ニンニク 1/4片
    A
    付属のスープ 1袋
    A
    EVオリーブ油 小さじ1
    A
    100㏄~
    B
    付属の切り胡麻(またはすり胡麻) 1袋(小さじ1)
    B
    粉チーズ 適量
    B
    黒胡椒 適量
    B
    バジルの葉 適量
    作り方
    Point!
    ◆キュウリの大きさに寄り濃さが変わります。味を見て水で調整して下さい。
    ◆付属の胡麻でコク・風味が増します。なので松の実や他ナッツ類は不要!
    ◆粉チーズは冷水に溶けません。トッピングして絡めた方が少量で旨味を楽しめます。
    1. 鍋にお湯を沸かして塩ラーメンの麺を4分茹でる。
    2. 茹でてる間にスープを作ります。

      すりおろし器にバジルの葉を乗せ、上からキュウリを当てて一緒にすりおろす。ニンニクもおろす。
      A

      付属のスープ 1袋、EVオリーブ油 小さじ1、水 100㏄~

      を加えて混ぜたらスープの完成!
    3. 茹で上がった麺をザルに上げて流水で洗って締め、よく水気を切って丼に移したらスープと絡める。
      B

      付属の切り胡麻(またはすり胡麻) 1袋(小さじ1)、粉チーズ 適量、黒胡椒 適量、バジルの葉 適量

      をトッピングしたら出来上がり♪
    6 21
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