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    主食

    うるおいジェノベーゼ♡冷や塩ラーメン!

    • 投稿日2018/09/20

    • 更新日2018/09/20

    • 調理時間5

    お気に入り

    30

    鮮やか緑はほぼキュウリ! 瑞々しい簡単ジェノベーゼスープがとっても爽やかです♡ 5分で作ってサラッとやみつき(^^)

    材料1人分

    • 塩ラーメン(袋麺)
      1袋
    • キュウリ
      1本
    • バジルの葉
      ひとつかみ((大きな葉なら6~8枚))
    • ニンニク
      1/4片
    • A
      付属のスープ
      1袋
    • A
      EVオリーブ油
      小さじ1
    • A
      100㏄~
    • B
      付属の切り胡麻(またはすり胡麻)
      1袋(小さじ1)
    • B
      粉チーズ
      適量
    • B
      黒胡椒
      適量
    • B
      バジルの葉
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆キュウリの大きさに寄り濃さが変わります。味を見て水で調整して下さい。 ◆付属の胡麻でコク・風味が増します。なので松の実や他ナッツ類は不要! ◆粉チーズは冷水に溶けません。トッピングして絡めた方が少量で旨味を楽しめます。

    • 1

      鍋にお湯を沸かして塩ラーメンの麺を4分茹でる。

      工程写真
    • 2

      茹でてる間にスープを作ります。 すりおろし器にバジルの葉を乗せ、上からキュウリを当てて一緒にすりおろす。ニンニクもおろす。 A 付属のスープ1袋、EVオリーブ油小さじ1、水100㏄~を加えて混ぜたらスープの完成!

      工程写真
    • 3

      茹で上がった麺をザルに上げて流水で洗って締め、よく水気を切って丼に移したらスープと絡める。 B 付属の切り胡麻(またはすり胡麻)1袋(小さじ1)、粉チーズ適量、黒胡椒適量、バジルの葉適量をトッピングしたら出来上がり♪

      工程写真
    レシピID

    359321

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    西井千里(ち~sun)
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    西井千里(ち~sun)

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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