【炒めてコク旨♪】根菜と鶏肉のポトフ

• 20分

• カロリー（1人分）153Kcal

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏もも肉
  60g
• 大根
  6cm(約200g)
• にんじん
  1/5本(約30g)
• じゃがいも
  1個(約100g)
• ほうれん草
  2株
• オリーブオイル
  小さじ1
• 水
  500ml
• コンソメ顆粒
  小さじ2

作り方

• 1

  大根は3cmの輪切り、深さ1cm程十字に切り込み（隠し包丁）を入れる。　にんじんとじゃがいもは乱切り、ほうれん草は根元を切り2等分に切る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

• 2

  鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  
• 3

  ほうれん草以外の野菜を加え、焼き色がつくまで炒める。

  
• 4

  水を入れて、沸いてきたらアクを取り、 コンソメ顆粒を加え、蓋をしたら10～15分煮る。 大根に竹串がスッと入ればOK.

  
• 5

  ほうれん草を入れ、30秒程で火を止める。

ポイント

大根は大きめですが、小さめに切ることで煮込み時間を短縮することができます。

作ってみた！

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