副菜
【炒めてコク旨♪】根菜と鶏肉のポトフ
投稿日2024/01/07
更新日2024/01/07
調理時間20分
カロリー（1人分）153Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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『根菜と鶏肉のポトフ』のレシピです♪ 煮る前に具材を炒めることで、煮崩れも防止だけでなくコクが増してさらに美味しくなります。 甘味が増して美味しくなった野菜を味わってください◎ こんなときにおすすめ♪ ・シンプルな味付けの一品が欲しいとき ・野菜をしっかりとりたいとき ・風邪をひきやすい時期に スポーツ栄養ポイント☆ 特に免疫力が低下しがちなアスリートに冬場に採ってもらいたい【ビタミンC】を、じゃがいも、冬採りほうれん草、大根などからしっかりとれる一品になっています。 炒めることで野菜の旨みとお肉の旨みと合います◎
材料2人分
- 鶏もも肉60g
- 大根6cm(約200g)
- にんじん1/5本(約30g)
- じゃがいも1個(約100g)
- ほうれん草2株
- オリーブオイル小さじ1
- 水500ml
- コンソメ顆粒小さじ2
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公認スポーツ栄養士 尾澤真紀
- 管理栄養士
フリーランス管理栄養士・公認スポーツ栄養士 栄養サポート・講演活動をしながら、ジュニアからトップまでアスリートのコンディショニングやカラダ作りに向けたレシピを展開しています。 もちろんスポーツをされていない方の健康的なカラダ作りにも取り入れていただけます。 多くの方に喜んでいただけるレシピを作成いたします(^^) 初心者の方も是非ご覧ください！ 【保有資格】 ・管理栄養士 ・公認スポーツ栄養士 ・栄養教諭
