いくらでも食べられちゃう「大根ときゅうりのパリパリ酢ナムル」

材料4人分

• 大根
  350g
• きゅうり
  1本
• 人参
  1/3本
• 塩
  小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4

作り方

• 1

  大根は薄いイチョウ切り、きゅうりは2〜3mm幅の小口切り、人参は千切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に①と塩を入れ、揉みこむ。15～20分置いたらしっかり水気を絞る。

  
• 3

  ②にA 白いりごま大さじ1、お酢大さじ1、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4を加え、よく和える。

  

ポイント

冷蔵庫で1時間以上冷やすと、より味がなじんで美味しくなりますよ。

作ってみた！

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