レンジで簡単御節！お煮しめ　型ぬき人参

材料4人分

• 里芋
  300g
• 人参
  1/2本
• しいたけ
  5枚
• 塩
  ひとつまみ
• 砂糖
  大さじ1
• めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• 水
  200ml

作り方

• 下準備
  里芋の皮を剥いて洗って切り鍋に入れ、水をかぶる程度加えて、塩を加えて火にかける。 沸騰したらザルにあげて水を掛ける。

  
• 1

  人参を輪切りにして型抜きする。 しいたけの軸を切り表を飾り切り。

  
• 2

  里芋と人参をレンジ600w3分加熱する。

  
• 3

  耐熱器に水、砂糖、里芋、人参を加えてラップを掛け、レンジ600w5分加熱する。

  
• 4

  しいたけ、めんつゆ(3倍濃縮)を加え、レンジ600w5分加熱してそのまま冷ます。

  

ポイント

里芋の皮の剥き方 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/424718 塩で煮て煮こぼしてぬめりを取ります。 甘みが染みこみにくいので砂糖を先に加えて煮ましょう。

作ってみた！

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