副菜
バター醤油きんぴら
投稿日2023/06/17
更新日2023/06/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
プラス一品欲しい時におすすめ！ 定番野菜のじゃがいもと人参を使った、 バター醤油味のきんぴらです。
材料4人分（小皿4人分）
- 人参1/2本(100g程度)
- じゃがいも1個(120g程度)
- 枝豆さやつき50g(冷凍使用)
- 有塩バター5g(マーガリンでも可)
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A本みりん大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
☆バターがなければマーガリンで代用も可能です。 ☆味は変わりますが、その他の油やマヨネーズに置き変えても美味しいきんぴらが作れます♪
- 準
冷凍の枝豆さやつきは自然解凍してさやから出す。
- 1
じゃがいもは千切りし、一度水にさらしてザルにあげる。
- 2
人参は千切りにする。
- 3
熱したフライパンに有塩バターを溶かし、 じゃがいも、人参を中火で炒める。
- 4
じゃがいもが透き通ってきたら、A 酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、本みりん大さじ1/2、醤油大さじ1を加え、 時々混ぜながら汁気が飛ぶまで炒める。
- 5
火を止めてから枝豆といりごまを加え仕上げる。
レシピID
462854
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123