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米粉で作る!バジルとトマトのチーズ風味スコーン

25

2019.05.30

分類デザート

調理時間: 25分

ID376165

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

酒粕が入るとチーズのような風味になり、お酒にも合うスコーンになります!
焼いているので、アルコールは飛んでいるので、安心して食べてくださいね。

スコーン オーブン 酒粕 牛乳 簡単おやつ チーズ アーモンド プチトマト 夏のスイーツ スコーン バジル 米粉 子供 簡単 ベーキングパウダー トマト おつまみ お菓子 米粉スイーツ
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材料(7cmセルクル4個分)
A
製菓用米粉 60g
A
アーモンドプードル 15g
A
片栗粉 15g
A
ホワイトソルガム 15g
A
砂糖 大さじ1
A
ベーキングパウダー 6g
A
小さじ1/8
大さじ3
B
牛乳 大さじ1~
B
酒粕 25g
B
バジル(ドライ) 大さじ1/2
B
プチトマト 3個
作り方
Point!
製菓用の米粉を使ってください。 トマトとバジルの彩りのキレイなスコーンです。 ドライトマトがなくても、できますよ!
  1. ・オーブンを170度に予熱する
    ・プリトマトは4等分にカットする。
  2. ボウルにA

    製菓用米粉 60g、アーモンドプードル 15g、片栗粉 15g、ホワイトソルガム 15g、砂糖 大さじ1、ベーキングパウダー 6g、塩 小さじ1/8

    を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
  3. 油を入れて、手ですり合わせてなじませる。
  4. B

    牛乳 大さじ1~、酒粕 25g、バジル(ドライ) 大さじ1/2、プチトマト 3個

    を加えて手で馴染ませる。
  5. 生地を3センチほどの厚さに伸ばし、セルクルで4つ抜く。
  6. 170度のオーブンで15分焼く。
1 18
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