米粉で作る!バジルとトマトのチーズ風味スコーン

25

2019.05.30

分類デザート

調理時間: 25分

ID 376165

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

酒粕が入るとチーズのような風味になり、お酒にも合うスコーンになります!
焼いているので、アルコールは飛んでいるので、安心して食べてくださいね。

    材料

    (7cmセルクル4個分)
    A
    製菓用米粉 60g
    A
    アーモンドプードル 15g
    A
    片栗粉 15g
    A
    ホワイトソルガム 15g
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ベーキングパウダー 6g
    A
    小さじ1/8
    大さじ3
    B
    牛乳 大さじ1~
    B
    酒粕 25g
    B
    バジル(ドライ) 大さじ1/2
    B
    プチトマト 3個

    作り方

    ポイント

    製菓用の米粉を使ってください。
    トマトとバジルの彩りのキレイなスコーンです。
    ドライトマトがなくても、できますよ!
    1. ・オーブンを170度に予熱する
      ・プリトマトは4等分にカットする。
    2. ボウルにA

      製菓用米粉 60g、アーモンドプードル 15g、片栗粉 15g、ホワイトソルガム 15g、砂糖 大さじ1、ベーキングパウダー 6g、塩 小さじ1/8

      を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
    3. 油を入れて、手ですり合わせてなじませる。
    4. B

      牛乳 大さじ1~、酒粕 25g、バジル(ドライ) 大さじ1/2、プチトマト 3個

      を加えて手で馴染ませる。
    5. 生地を3センチほどの厚さに伸ばし、セルクルで4つ抜く。
    6. 170度のオーブンで15分焼く。
    1 43

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