米粉で作る！バジルとトマトのチーズ風味スコーン

材料（7cmセルクル4個分）

• A
  製菓用米粉
  60ｇ
• A
  アーモンドプードル
  15ｇ
• A
  片栗粉
  15ｇ
• A
  ホワイトソルガム
  15ｇ
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  ベーキングパウダー
  6ｇ
• A
  塩
  小さじ1/8
• 油
  大さじ3
• B
  牛乳
  大さじ1～
• B
  酒粕
  25ｇ
• B
  バジル（ドライ）
  大さじ1/2
• B
  プチトマト
  3個

作り方

• 下準備
  ・オーブンを170度に予熱する ・プリトマトは4等分にカットする。

• 1

  ボウルにA 製菓用米粉60ｇ、アーモンドプードル15ｇ、片栗粉15ｇ、ホワイトソルガム15ｇ、砂糖大さじ１、ベーキングパウダー6ｇ、塩小さじ1/8を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  油を入れて、手ですり合わせてなじませる。

  
• 3

  B 牛乳大さじ1～、酒粕25ｇ、バジル（ドライ）大さじ1/2、プチトマト3個を加えて手で馴染ませる。

  
• 4

  生地を3センチほどの厚さに伸ばし、セルクルで4つ抜く。

• 5

  170度のオーブンで15分焼く。

ポイント

製菓用の米粉を使ってください。 トマトとバジルの彩りのキレイなスコーンです。 ドライトマトがなくても、できますよ！

作ってみた！

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