ハートのガナッシュクッキー。小麦なし。生クリームなし。

40分

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.02.28

分類デザート

調理時間： 40分

ID386542

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

生クリームを使わないでヘルシーなガナッシュクッキー♪
米粉で作ると粉を振るう必要がないので、気軽に作れます。
子どもたちと作ってみました。
「私が混ぜる～～！！」などケンカしそうになりますが、完成すると嬉しそうでした！

クッキーオーブンクッキー米粉スイーツヘルシー油生クリームおやつチョコレート牛乳豆腐スイーツアーモンド豆腐米粉米

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材料(１５個程度)

A	米粉（製菓用）	30ｇ
A	片栗粉	10ｇ
A	アーモンドパウダー	20ｇ
A	砂糖	大さじ2
	米油	25ｇ
	牛乳	23ｇ
	チョコレート	100ｇ
	絹ごし豆腐	80ｇ

作り方

Point!

米粉は、製菓用米粉を使用してください。絞りにくいようであれば、絞り袋の口を大きめに切ってくださいね。

オーブンを160度に予熱する。
ボウルに米粉ボウルにA
米粉（製菓用） 30ｇ、片栗粉 10ｇ、アーモンドパウダー 20ｇ、砂糖大さじ2
を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
米油を入れて、ゴムベラでなじませる。
牛乳を入れて、生地をひとまとめにして、絞り袋に入れる。
ハート型や丸型に絞る。
160度で15分焼く。
クッキーを焼いている間にチョコガナッシュクリームを作る。チョコレートを湯煎で溶かす。
絹ごし豆腐をブレンダーやミキサーで滑らかにして、溶かしたチョコレートとを加えて、滑らかにする。
粗熱が取れたクッキーにチョコガナッシュを挟む。

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