2022/07/20
20分
主食レモンの香りでさっぱりと食べられる、夏にぴったりのクリームパスタ!でも、カロリーと糖質が気になる…そんな方におすすめなのが、豆腐干レシピです。パスタの代わりに高たんぱくな豆腐干を使っています。豆腐干はゆでてから時間が経ってもベタつくことなく、ツルッと食べられます。また伸びないので料理初心者の方も安心してゆっくり作っても大丈夫!レモン汁だけでなく、皮をせん切りにして入れることで、よりレモンの風味が楽しめます。お好みで黒こしょうをふっても美味しいです。レストランで食べるような上品な味わいのレモンクリーム豆腐干、ぜひ試してみてくださいね。
中村りえ
プロフィール
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍...
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