お刺身で手軽に♪海鮮丼カタログ

イカのお刺身をキムチとごま油で和えた海鮮丼です。きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになって、さっぱりと食べられます。卵黄を絡めてお召し上がりください。

漬けサーモンを使った丼です

暑い日や、ちょっぴり体力不足の日のご飯支度は、素材に頼るのもいいですよね♪白飯で味わうマグロ丼よりも、我が家は断然、酢飯の鉄火丼派。料理としては手を抜きつつ、その分、素材を活かすための工程をしっかり派。甘めの煮切り醤油と、酸味の効いた昔ながらの酢飯でどうぞ♪

脂ののったおいしい鯵（あじ）。お刺身で楽しんだあとは、こんな風に漬けだれにさっとくぐらせて薬味と一緒にいただくのがお気に入りです。香味野菜たっぷりのまろやかなたれで生臭さもしっかり抑えられるので、朝ごはんやランチにもおすすめ。

酢飯は使用せず、即席できる漬け丼。 バラちらし風の盛り付けにしてみました。 しょうゆにわさびを溶いたものに刺身をくぐらせるだけで、魚独特の臭みも消え、うんとおいしくなります。 マグロでなくてもかつおやぶりなどの赤身系の魚でアレンジも楽しんでくださいね。

マグロとアボカドを和えるだけ！簡単スピードごはん！ 1皿でたんぱく質はもちろん、EPAやDHAの良質な脂質に加え、ビタミンEなどお肌に嬉しい栄養素もとれちゃいます♡ おいしく食べるバランスごはんの代表レシピです！

淡白な鯛の切り身にしっかりとタレを絡ませ、オクラを添えてボリューム感をプラスした丼です。みょうがの爽やかな香りとごまの香ばしさがアクセントになっています。お茶漬け風にして楽しんでも◎。

北海道のぷりぷりホタテ、お刺身も良いけどユッケ風のタレをかけて黄身を絡めたらホタテの甘みをより感じるユッケ丼になりました。

漬け込みさえすれば、後は乗せるだけの簡単ご飯。休日のランチ等にいかがですか？

半分に切ったアボカドのくぼみに、卵黄をポンッ！シンデレラフィット！まるで卵黄のためにあけておいてくれたみたい！ コチュジャンが効いた特製漬けダレに脂がのったサーモン、とろーりアボカドに濃厚卵黄、合わないはずはないですよね。

サーモンとアボカドの王道コンビをエスニック風に味付けしたどんぶりです。 簡単にできるので、ランチにもピッタリです。

新鮮な鯛の刺身があったので丼に～♪ 鯛の刺身がもちもちとしているので タレとよく絡んで美味しい～♡ 卵黄もトッピングしているので 濃厚さがアップ！ タレに、すりごまを加えているので 更にコクうまです！！

鮪と玉ねぎをオイスターソース入りのタレで和え丼に仕上げました。とにかく美味しい～我が家の定番メニューです。

サーモンとアボカド、新玉ねぎをのせた爽やかな色合いの海鮮丼です。サーモンもアボカドも美容効果の高い食材なので女性におすすめです。また、アボカドと玉ねぎの組み合わせは疲労回復効果をアップさせると言われています。柚子胡椒の効いたタレでさっぱりと食べられます。

火の通った魚よりも、お刺身として好きと苦手が分かれる事も多い・・・って、それは私（笑） 生のマグロは物によってはとっても苦手。けれど漬けだと好き♪ブリもそんな仲間の一つです。 大分の郷土料理《りゅうきゅう》だと物足りず出来上がったのが韓国風味の漬け丼です。 パクチーや小葱たっぷり添えて、そのままでもお茶漬けにしてもオススメです。