祈・無病息災！冬至に食べたい「かぼちゃ」のおかず
投稿日2021/12/22
更新日2021/12/22
目次
1.裏ワザで激的ホクホク！かぼちゃの煮物
調理時間15分
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裏ワザでかぼちゃが激的にホクホクに仕上がるかぼちゃの煮物です♪ 作り方は簡単！ かぼちゃを切って塩で揉んで洗ってから鍋に入れて煮るだけ！ 簡単な裏ワザでかぼちゃが煮崩れず本当にホクホクに仕上がります♡ 普段のおかずやお弁当、作り置きの強い味方です♪
材料
作ってみた！
レビュー（34件）
くだもの大好き🧡2026/04/22 15:25
りんご🍎サン🌟の紹介です♪ めっちゃくちゃ美味しかった‼️ そして全く煮崩れなし❣️ 息子ちゃんも美味しい😋と💕 かぼちゃ🎃苦手な旦那さんは食べないけどね…これは私と息子ちゃん用ですぅ🎃 りんご🍎サン🌟 まこりんとペン子さん🌟とっても美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌸
MYHR2025/10/22 17:33
かぼちゃの煮物を作る時は、必ずこのレシピで作っています。 外側は柔らかいけれど、中はホクホクなのが我が家にはとても合っています。
りんご2026/02/18 21:55
リピーターです🙋♀️✨がんも追加しました！このレシピでは、面取りしていないかぼちゃでも本当に煮崩れしません。長くコトコト煮込んでも崩れません🎃しっかり味が染み込んで本当に美味しい煮物になります😄またリピートします🙌
2.かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】
調理時間10分
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ホクホクのかぼちゃに、あんが絡みご飯おかわり～～♪冷凍保存も可能なので、たくさん作りストックしておくと重宝しますよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（50件）
michu2025/12/10 16:57
倍量で作ったのですが、カボチャのレンチンする時間を上手く調整できなくてちょっと崩れてしまいましたが💦 お味はとても美味しかったです☺️ 今度は上手く作れるように頑張ります❣️ 美鈴さんいつもありがとうございます🩵
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2024/10/03 00:33
かぼちゃのそぼろあん🧡🎃💫✨ かぼちゃがしっとりホクホクでひき肉とあんが絡んで、ほっこり💛めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にかけても美味しい〜💖😻💕💫✨ ほっこり優しい〜味で、作り置き出来るし、冷やしても美味しい〜💖🥰💕💫✨ 我が家の定番リピ❤️に仲間入りで、また作ります💖😘💕💫✨ 美鈴さん🩵😸いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがとう〜ございます💙💜🩵
- くだもの大好き🧡
2026/03/13 10:38
楽ラクさん🌟りんご🍎サン🌟 Reonさん🌟単身赴任おじさんサン🌟 の紹介です♪ かぼちゃ600gで作ったらレンジの時間が倍より少なめにしたけど長かったみたいでトロトロに😅 皆さんみたいにキレイに出来ませんでした💦 ただ、味はとっても美味しく私の大好きなお味❤️ 旦那さんはかぼちゃ🎃苦手なので一口だけ食べてくれたけどムスッとしておりました💦🙇♀️ でも息子ちゃんが沢山食べてくれて私と取り合いに笑😆 このドロっとなったかぼちゃ🎃とミンチが煮汁と絡んでとっても美味しい😋んですぅ💕 ユーザーの皆様🌟 鈴木美鈴サンとっても美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌸 旦那さんには悪いけど💦また作りたいです💖
3.【かぼちゃの甘辛ごま照り焼き】かぼちゃが甘〜い♡ごま風味♬︎
調理時間10分
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【かぼちゃが甘い🎃♡ごま香る甘辛ごま照り焼き⠀】 かぼちゃを薄めに切って 片栗粉をまぶし、少し多めの油で こんがり焼きます🍳🎃 あとは簡単甘辛たれを てりっと絡めて、仕上げに ごまをふれば完成❣️❣️ 味付け簡単💫⭐︎ 甘〜いかぼちゃのおかずは 小さな子にも大人気の メニューですよ👦🥄 お弁当にも◎🍱♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（28件）
ナムディ2025/05/16 09:16
ちょっとヤバイかぼちゃ救済に作りました😄✨ 甘辛味がとても美味しかったです😋💕 cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ami2025/06/11 21:06
煮物以外で何か簡単なかぼちゃのレシピは無いかと探していたら、こちらのレシピが目に止まりました✨リピートします🎃♩
- KUMIKO
2026/04/29 16:36
かぼちゃ🎃が残っていたのでこのレシピでまた作って見ました✨ 量が少し多くて焼くのに苦戦しました😂 ホクホクで甘辛くて美味しいです🥰 かぼちゃをカットするのが下手で薄くなったり厚くなったり難しいですね😅 また作りたいなと思います💞
4.かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】
調理時間10分(粗熱を取る時間を除く)
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かぼちゃを使った、おつまみにもなる簡単副菜♪ 使う食材は、かぼちゃとチーズ。調味料は、マヨネーズと塩・こしょう。 しかも、レンジでチンしてマッシュし、あとは和えるだけ...とめちゃめちゃ簡単。 それでいて、しっかり美味しいし、作り置きもできるし、お弁当の隙間埋めにも◎。 1回作れば覚えられるし、多少調味料の量を間違ったぐらいで不味くなることはない。笑 まさに、料理初心者さん＆ズボラさん向け！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
マルグリート2025/09/12 12:19
すみません皮ごとホットクックでゆでたら滑らかになりすぎました…！ 味はばっちりです、作り置きにするかと思ったのに夕飯だけで消えました、子供に好評でペロリでした😋
9126632023/07/03 21:52
美味しいくてレンチンがまた便利で すぐにリピートします♡
mariko2022/07/22 14:11
美味しかったです！かぼちゃによるのでしょうが、今回ゆるかったので、次は水分調節してみます。チーズとかぼちゃ合いますね♪
5.ご飯に合う！やみつき常備菜『かぼちゃの甘辛きんぴら』
調理時間5分
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甘辛味のかぼちゃのきんぴら！ ごはんのお供にぴったりなしっかり味の副菜です(^^)/ これだけでごはん１杯食べれそうな、甘辛な１品になっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
のりのり🐾🎀🤍2024/10/01 18:46
かぼちゃのきんぴらは初めて作りましたが🎃 おかずになってとても美味しかったです🤤 りなてぃさん☻ありがとうございます🙇♀️
さんたママ2024/09/29 17:43
来週からの仕事復帰に向けた作り置きで初めてこちらのレシピにチャレンジ。 かぼちゃの細切りさえ頑張れば、あとはめちゃくちゃ簡単でした🥳 ごまとかぼちゃの組み合わせも美味しいですね♪🎃 お弁当に入れるのが楽しみです🍱
- 968467
2024/11/11 08:48
とても美味しかったです
6.【らくレピ】かぼちゃとツナのハニーマスタードマヨサラダ
調理時間20分
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みんな大好きハニーマスタードの効いたかぼちゃサラダです^ ^ 多目に作って翌日の朝はパンに挟んだりと大活躍！！ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
さっちゃん2026/06/01 20:26
★本格的な味でめっちゃ美味しい！リピ決定です
momo2023/11/25 18:37
美味しかったです。家族にも好評でした！
- ゆきえ
2023/07/06 16:50
何度もリピートしています！ デリっぽいお味♡ 食べる前にブラックペッパーをかけても美味しいです😋 簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊
7.ストックOK！麻婆カボチャ
調理時間15分
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ちょっと辛めの味付けが、カボチャの甘みとよく合います。ごはんのおかずはもちろん、バケットサンドの具にもオススメ♪
材料
8.『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩
調理時間10分
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かぼちゃとベーコン…いつもクリーム系な料理になってしまいがちな組合せを気分を変えてうま塩味にしてみました♩甘みと塩味のバランスの取れた1品です☆副菜にいかがでしょう(*^^)
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
しーちゃん2024/11/20 20:58
簡単なのにすごく美味しくできました👍 かぼちゃもベーコンも大好物なので また作ります！
- さんたママ
2024/05/17 15:30
個人的にかぼちゃは煮るより焼くほうが好きなので、大好きなレシピです。 野菜苦手な子供たちも夫も、これならかぼちゃをモリモリ食べてくれます^ ^
さこ マロ美2025/12/22 17:28
茹でたブロッコリー🥦も足しました 簡単で彩り良く出来ました
9.簡単過ぎる！揚げない！かぼちゃ南蛮【作り置き】
調理時間15分
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かぼちゃの甘味を生かした、揚げないかぼちゃ南蛮♪ 作り置きしてお弁当にもどうぞ！ Instagramで大人気メニューです♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
チョビの助2025/11/01 10:25
10/31 お弁当にスライスしたかぼちゃ買ったので ゆくゆくさん ナムディさんがリピしてましたので作ってみました🎃 お酢でさっぱり 美味しく頂きました🫶 ゆくゆくさん ナムディさん美味しい投稿ありがとうございます💖 みずかさん レシピありがとうございます✨
- ナムディ
2024/05/23 09:23
ユーザー友さんが作ってみた！を投稿されて食べたくなり1/4のかぼちゃを半分煮て残りの半分で作りました😊 煮物とは違う美味しさがあって好きです💕 また作りたいと思います🥰
- ナムディ
2024/04/18 09:16
とても簡単で食べやすく美味しかったです✨
10.【揚げずに簡単！】大学パンプキン＃作り置き＃お弁当
調理時間10分
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★大学芋のかぼちゃバージョンです。本来は揚げるところを小麦粉をまぶして焼くことで、揚げたようにカリッとさせました。 ★タレが絡んでいるのでベチャベチャせずにお弁当にも入っていると嬉しい甘いおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- りんご
2026/02/28 23:14
大学芋のかぼちゃバージョンです🎃大学芋ってなんで“大学芋”っていうんだろう。とふと疑問に思いながら作り始め、あっという間に簡単にできました🙌ホクホクですごく美味しい🤤これはリピート確定です🙆♀️ 今月はあーぴんさんの命日とのこと、サトちゃんお知らせありがとうございます🙇♀️ わたしは、訃報はインスタで知りました。突然のことでとても驚きましたが、世にレシピを残してくださったから今こうして美味しいお料理を作れていること改めて感謝です🙏ご冥福をお祈りします。
ちゃま2024/06/04 19:08
塩味と甘味のバランスが良く、簡単に作れました！また作ります！
- ミッフィー
2021/11/02 19:27
ちょっと焦がしてしまいましたが、 美味しかったです(^^)
11.マヨ醤油が隠し味♡かぼちゃとベーコンのガーリック炒め
調理時間5分
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ガーリックがきいたかぼちゃとベーコンだけでも美味しいですけど、マヨ醤油が加わると更に美味しい♪ マヨのコク＋醤油でかぼちゃの甘みが引き立ちます♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- mogpoo
2020/10/17 13:40
ニンニク抜きですが美味しかったです。今晩の一品にさせて頂きます！
こたぴん2020/06/16 12:48
かぼちゃとにんにくがマッチして、とても美味しかったです。パンともあうメニューでよね！ありがとうございます😊
12.ほっこり和食＊我が家のかぼちゃの煮物
調理時間20分
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かぼちゃの煮ものは好きなのに、なかなか味が決まらないという方必見です♪ 調味料と一緒に鍋に入れた後はほったらかしで絶品のかぼちゃの煮ものが完成します。ほっくほくに仕上がるので、食べる人も笑顔になります(^^)ぜひ一度お試しください。 ○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。
材料
13.お弁当にもおつまみにも！【とろんと濃厚かぼちゃサラダ】
調理時間10分
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【とろんとまろやかで濃厚な味にやみつきです♡】 呑兵衛夫婦の我が家。お酒にはあまり合わない（と思う）かぼちゃの出番が、夜は特に少ないんです。 でも、これは我が家でも人気レシピ♡ベーコンの塩気、クリームチーズのまろやかさがすごく良くて、晩酌時にも喜ばれます。かぼちゃは皮を綺麗に洗ってマッシュすれば、一切むかなくてもOK！お弁当の彩りにも使えて、昼にも夜にも重宝します！
材料
14.かぼちゃとがんもどきの煮物
調理時間25分
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甘すぎないあっさりとしたかぼちゃの煮物にがんもどきを加えてボリュームアップしました。食べごたえはあるのにヘルシーなのでダイエット中や食べすぎた後のおかずにも。 がんもどきから出る油分も旨みになります。 冷まして味が良くしみてからが美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
キャピタン2025/06/19 22:30
材料が揃っていたので作りました！ 枝豆がんもを使いました！ 煮汁はかなり多めに作り、具材は倍量です⭐️ 2人分の場合、塩以外の調味料が大さじ1なので、覚えやすいです😊 煮汁が美味しいので味染みのかぼちゃ、枝豆がんもは、とても美味しいです！ ほっとする煮物、最高です⭐️ 両角舞さん、素敵なレシピをありがとうございます💕
y2021/12/14 17:12
かぼちゃがしっとりホクホクで味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡かぼちゃ好きにはたまりません♡がんもも最高♡
- y
2021/12/14 17:22
↑ほんだし小さじ1/2で作りました！
15.煮ないであと1品♪「かぼちゃのはちみつ煮」
調理時間10分
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はちみつが香る やさしいかぼちゃ料理。 熱いうちに調味料に加えることで かぼちゃに味がぎゅ～っとしみ込みます！ まるでコトコト煮込んだような仕上がりに♪ あと1品欲しい時にこのレシピを覚えておくと とっても便利です♪
