かさ増しにも！ふわふわ食感の「はんぺん」おかず

投稿日2022/01/19
更新日2022/01/19

お手頃価格でタンパク質が豊富、調理も簡単な「はんぺん」。かさ増し食材としても使えるので、節約やボリュームアップも簡単に叶います。今回は、そんなはんぺんを使ったメインおかずをご紹介。ふわふわやわらかい食感は子どもウケも抜群ですよ♪

1.ぷりぷり♡『枝豆入り海老カツ』タルタルオーロラソース♡

調理時間20分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

海老がぷりっと♡タルタルオーロラソースがおいしい海老カツです(^^)/お子様から大人まで美味しく召し上がって頂ける1品です☆作り方も簡単なので是非お試し下さい♪ ===== 2022年6月追記いただいたコメントを踏まえ、レシピを再度見直しました。お作りいただいたみなさま、ありがとうございました。

材料

バナメイエビ、冷凍むき枝豆、はんぺん、片栗粉・水、塩、鶏がらスープの素、醤油、塩胡椒、小麦粉・溶き卵・パン粉、揚げ油、卵、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、塩胡椒

作ってみた！

レビュー（13件）

めん太子
2024/05/31 21:28
エビ好きさん必見レシピです♡‼︎ りなてぃさんに感謝！美味し過ぎた♡
さくらん
2023/06/09 08:08
大葉が残っていたので、枝豆の代わりに大葉で。オーロラソースも簡単で、3歳の子供もモリモリ食べれました。
905111
2023/04/30 19:39
好き嫌い激しい父でも美味しいと食べてくれました♪ とても美味しかったです😊

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2.私の保存版：絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】

調理時間20分

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おねこ

【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。

材料

豚ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、はんぺん（手で小さくちぎる）、酒、片栗粉、しょうがチューブ、塩、砂糖、サラダ油、トマトケチャップ、みりん、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ、砂糖、酢、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、長ねぎ（みじん切り）、ごま油、白ごま

作ってみた！

レビュー（3件）

チャコちゃんママ
2023/08/24 18:26
とても作りやすくて簡単なのに美味しかったです😋 いつもチリソースは海老🦐チリばかりで😅 肉団子のチリソースは初めてでした😄 家族も美味しいと言ってくれて大満足です☺️
199916
2023/01/28 18:31
肉団子を冷凍保存して、食べる日にタレと絡めることは可能ですか？
みかん
2021/09/25 21:13
おねこさん、いつも美味しいメニューありがとうございます😊 質問なのですが、豆板醤の量を減らすと物足りなくなりますか？小さい子供が食べれる辛さですかね？😳

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3.カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き】

調理時間10分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

包丁不要！ポリ袋でできるお弁当にも最適な一品♪ 作り方は、とーっても簡単で、潰したはんぺんとすりおろしたじゃがいもを合わせて丸め、あとは、フライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、じゃがいもはもちもち、はんぺんはふんわり♡まるでお餅を食べてるような錯覚におちいります！！また、小さく丸めればお子様でも食べやすく、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ！とにかく、めちゃめちゃ簡単で、包丁不要でできちゃうんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料

はんぺん、じゃがいも、ピザ用チーズ、片栗粉、マヨネーズ、青のり、サラダ油

作ってみた！

レビュー（2件）

えみちぃ
2020/03/26 16:33
こんにちは(^^) 質問なのですが、じゃがいもは男爵いもがいいでしょうか？メークイーンしかひとつ売りがなかったのでメークイーンを買ってしまいました^^;
あじさい
2019/04/02 22:43
初めまして！ yuuさんのレシピがおススメと彼から教えてもらい、気になったコチラのレシピを作ってみました。料理を始めたばかりで手際の悪い私ですが...ふんわりモチモチに作ることが出来て感動しました！✨ 少ない材料でこんなに美味しいものが出来るんだ！と勉強になりました。残りは明日のお弁当のおかずとして詰めます♪ありがとうございました(｡･о･｡)

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4.包丁不要♪カニカマ豆腐のふわふわボール

調理時間15分(豆腐の水切り時間は除く)

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藤本マキ

栄養士
豆腐マイスターアドバンス

包丁不要でラクチン！ポリ袋の中で混ぜるだけ♪豆腐、カニカマ、はんぺんを使ったふわふわ触感の焼きボールです。出来立てはふわふわ♪ 味つけの手間もなく、冷めても味がおちにくいので、お弁当のおかずや、おつまみにおすすめです♪

材料

木綿豆腐、はんぺん、卵、片栗粉、塩、カニカマ、刻み葱、ごま油

作ってみた！

レビュー（8件）

よっこ
2024/03/23 17:38
材料があったので作りました🎵丸めるのが少し大変でしたが、味は思った以上にフワフワでスッゴく美味しかったです✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
539687
2024/11/15 12:23
はんぺんとカニカマとカットネギが期限間際でお安く買えたので作ってみました！塩をいれるのを忘れてしまいましたが、ポン酢と柚子胡椒でいただきました。風味と食感も良く美味しかったです。お弁当にも入れたいです！
ズボライトイヤー
2024/08/27 19:15
おいしかった！

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5.揚げずに簡単＊ハムチーズはんぺんフライ

調理時間10分

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asuca

上級食育アドバイザー

揚げ物が食べたいけれど健康に気をつかっている方必見！少ない油で揚げ焼きするフライです。しかも10分もあれば作れます♪冷めてもサクサクで美味しいのでぜひお試しください。 ○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。

材料

はんぺん、スライスチーズ、スライスハム、卵、小麦粉、パン粉、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（2件）

りょん
2021/05/25 12:44
エビかつやししゃもフライもそうでしたが、卵に小麦粉いれて混ぜるだけのバッター液がいい感じです。それとビニール手袋ね(^^) 今まであまりフライはしなかったんですが、我が家のフライ率が高くなりました。昨日もあじの3枚おろしをフライにしちゃいました。あすかさん風だと油も少なくて済んでほんと助かってます♪
りょん
2021/05/25 12:38
ちょっとはんぺんが大判すぎて（笑）カット出来ませんでしたが、でも、お味は絶品！今度はちゃんと普通サイズのでやってみようと思います😊