夏こそ美味しい♪リピ必至の「辛うま麺」レシピ
投稿日2022/07/09
更新日2022/07/09
目次
1.【辛うまっ♡そうめんで！韓国のビビン麺】和えるだけで簡単
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い日にぴったり！そうめんで手軽に作る、韓国のピリ辛めん『ビビン麺』です☆甘辛いだけでなく、すりごまを加えたことでコクと風味が加わって美味しさUP◎程よく酸味もあるので食欲をそそります！暑くて食欲が落ちる夏にこそおすすめの一品です。和えるだけで簡単なので、よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
よっこ2025/08/28 01:17
お昼ごはんに作りました🌼 茹で玉子を温泉たまごに変更です😁 温泉たまごを絡めて食べると😋👍 ヒサエさん､美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
- よっこ
2024/07/21 13:08
暑い🥵、スッゴく暑い🥵、ものスッゴく暑い🥵 辛いの食べてスカッ😆としたくて作りました🎵 揖保乃糸は茹でる時間少ないし、タレは混ぜるだけ、具材はカットするだけなので簡単にできました✨ 氷水でキンキンに冷やした麺とコチュジャンタレが絡んで、めちゃくちゃ美味しくてスープを飲み干しました🤩 旦那と２束ずつで４束茹でたんですが『メッチャ旨い！全然足らないよ！全部茹でちゃいなよ！』🤣 辛いのが少～し苦手な旦那が大絶讚😀 この夏に出番が増えそうです🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
のりのり🐾🎀🤍2024/09/18 12:40
ユーザ友のよっこさんが作られていて美味しそうだったので保存して作りました🎶😸まだまだ暑いので素麺でビビン麺とても美味しかったです💓 よっこさん作ってみた投稿ありがとうございました☺️スギヤマさんレシピありがとうございます🙇♀️✨
2.簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい！！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
辛麺が家で食べたくなって作りました♪すごく簡単に作れて、『これはいい！』と満足の一品です♡辛すぎず、ピリッとおいしい辛さですのでお箸が進みます！余ったスープにごはんを入れ、ピリ辛クッパ風にして食べるのが本当においしいです！！男子にも女子にもおすすめの辛麺レシピです♡
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
ゆ2026/05/10 11:49
ひさしぶりのリピです。具材は残っていた豚こまと白菜とネギと貝割れです。なんでも合うスープですね。今回も美味しくいただきました。
煌蓮mam2025/03/20 19:03
汁が残ったのでアレンジして今日の昼食に🍜麺の代わりにチキンラーメンを入れて豆板醤も無くなりかけてたのでコチュジャンで代用してみました❣️やっぱり辛いの大好きな息子はしっかり完食してくれました🙏✨余った汁で米を次の日にもアレンジできるのが良いですね♪
- 煌蓮mam
2025/03/20 18:59
子供が辛いの大好きなので作ってみました❣️見事に綺麗に完食してくれて嬉しかった♪私自身は辛いの苦手なのですがこれぐらいの辛さなら全然大丈夫ですね✨美味しかったです🥰
3.【ごま味噌豆乳担々うどん】担々麺風☆ピリ辛スープが絶品♪
調理時間10分
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【スープが絶品🥢✨おうちで簡単♪担々麺風ピリ辛スープのぽかぽかうどん🍜】 ひき肉と白菜をにんにくと 豆板醤で香り高く炒めたら スープを入れて3分ほど煮て すぐできるおうどんです(^^)❣️ この担々麺風のピリ辛スープが パンチもありとっても食をそそります🙈 ふ〜ふ〜しながら食べて 温まるおうどんですよ🥢✨ 練りごまはすりごまで代用して お手軽レシピにしています✨
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ヴェル2025/12/30 06:42
まゆ姐さん追っかけ𓂃𓊝𓄹𓄺 仰っる通り、辛味円やかな 胡麻味噌豆乳坦々うどん- ̗̀🐯 ̖́- お好みでラー油や花椒等で 調節してみて下さい☺️⋆꙳ すり胡麻たっぷりが𝕌𝕄𝔸 𝕌𝕄𝔸 ポイントです\♪♪/ cotoさん、まゆ姐さん︎𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦🌷.*
まゆの2025/05/09 20:37
今夜は1人なので、坦々麺風イッちゃいます♬*♪(ˊᗜˋو)و♬*♪(ˊᗜˋو)و 次男が居ると食べられないからね～ ニンニクと豆板醤のパンチ効いてるケド、そこまで辛くない💡 ̖́- まろやかなピリ辛で、汁が美味しい👍✨ クタっとなった白菜も最高(๑´ﾛ`๑)～♪❤️ ラー油をポチポチして、辛さ調節ね☝️ ̖́-︎ じんわり汗ばみながら完食です😋
ケ2026/03/21 12:37
ラー油かける前の写真だからちょっと見本と違いますがめちゃくちゃおいしかったです🥹💖 家にある食材でこんなに本格的な味が作れるなんて最高すぎます‼︎絶対リピします💖💖 素敵なレシピありがとうございます😭🌟
4.コク深スープの【冷麺風そうめん】
調理時間10分
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いつものそうめんを韓国風にアレンジ。 コク深スープが美味しい冷麺風そうめんです。 具沢山で彩りも鮮やかな、食卓の主役を貼れるひと皿♪ 具材はキムチ、きゅうり、生ハム、ゆで卵で手間なく簡単に作れます。 七夕や夏のイベントレシピにもおススメですよ。 ピリ辛なので豆板醤の量は調整してください。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
YIWEN2023/06/23 23:17
生ハムじゃなくて冷しゃぶに変えました。冷蔵庫の余ったトマトも追加しました。美味しかったです。
pecota132026/06/11 22:40
初めて作った時は薄い気がしたので、2回目は麺つゆを少し多めに入れてきゅうりにしっかり塩を揉み込んだらしょっぱくなってしまいました。簡単でおいしいのでまた作ります。
7374582023/08/13 11:42
素麺ってシンプルで寂しい感じてなかなか食べない私。 でもこれは美味しいし以外にあっさりしてリピ確定！ 旦那は素麺150ｇでペロリでした。
5.台湾風♪ピリ辛肉味噌混ぜそうめん【#簡単#夏休み#ランチ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏休みも残りわずか...。 もうそろそろ...というかだいぶ前から、ご飯作りのネタも尽きてきているのではないでしょうか？ ということで今日は、またまた、そうめんのアレンジレシピ♪ 今回は、ピリ辛の肉味噌を乗せて、見た目も豪華に。 めっちゃ手が込んで見えますが、やることと言ったら、そうめんを茹でてひき肉を炒めるだけ。 あとは、お好きな具材を乗せて、一気に混ぜて食べるだけ！ いつもの食べ方に飽きてきた方や、『また、そうめん？』とご家族に言われちゃってる方... ぜひぜひ、お試しいただけると嬉しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 160319
2019/09/22 19:02
いつも卵黄だけ使う時は卵白はどうされていますか(>_<)?? 捨てるのが勿体ないし、かと言って卵白もいれてしまうとべちょっとしてしまうので、もしよろしければ教えてください(´nωn`)
6.さっぱり辛うま！冷やし豆乳担々そうめん
調理時間20分(スープを冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で！豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛！担々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です！ ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- ikuko
2024/08/26 10:52
肉味噌も美味しくて 皆んな喜んで食べてくれました♪^ ^
みっさキッチン2024/08/14 09:57
鶏そぼろver.です！辛すぎず、家族にも好評でした☺️
ちぇん2024/02/14 22:35
豆乳や胡麻たっぷりで お店で食べるよりおいしかったです😋 白胡麻買ってこよっと💕 素敵レシピありがとうございます❤️
7.『かき玉トムヤムそうめん』ピリ辛まろやかスープ感覚♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い夏はエスニック！ さっぱりピリ辛のトムヤムそうめんのレシピです。 スープがしっかり絡むようとろみをつけ、 そうめんを少な目にしてヘルシーに♪ エアコンで冷えた体に染みわたるお手軽そうめんです。
材料
8.ちょっ早激旨＊肉なしでも大満足♡コク旨キムチ焼きうどん
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
とにかく簡単！なのにめちゃくちゃ美味しい♡ 忙しい日のランチや、ビールのおつまみにも♡ キムチの辛さによって、小さなお子様には少し辛いかもしれません♪その場合は、キムチを減らして焼肉のタレを少し増やして作ってあげてください♡ 肉なしでヘルシー大満足♪マヨネーズでコクがでて、物足りなさは感じません♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- のりのり🐾🎀🤍
2025/10/29 19:01
ちょっ早なのにめっちゃ美味しい🤤💕 焼肉のタレとマヨの組み合わせ最高ですね🔥 もやし追加でかつお節🐟トッピングしました❣️ ともきーたさん☻いつもありがとうございます💝
ゆみ2024/07/23 15:00
お昼ご飯にこの焼きうどん食べて、🚗トヨタのディーラーへ行ってました。半年点検…車も人も年季はいるとメンテナンスは、重要です😅 『ちょっ早』の名の通り、笑えるほど早くて簡単で旨い😁 レンジで、冷凍うどんを３分チンしている間にフライパンとマヨネーズ、焼肉のタレ、キムチ、菜箸の準備して、それでも時間が余るから、何しよう？歌う？踊る？🤣 冷凍うどん解凍できたら、怒涛の1分後、もう箸持って食べてました🤣 マヨネーズと焼肉のタレでコクうまです😋 上部の写真は、名も無い副菜…強いて名付けるなら小松菜・人参・えのきのクタクタ煮・ひき肉入りって感じのほんのり甘い醤油煮です。
りぃママ2024/07/12 13:05
お肉がなくてもしっかり食べた感があるし、マヨと焼肉のタレがいい仕事をしてるのか、とっても美味しいです✨しかも5分で作れたので、在宅勤務中のお昼休憩でも時間がかからず助かりました！
9.【豚もやしピリ辛みそ醤油麺】スープが絶品♬︎お店ラーメン風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【おうちで簡単❣️スープが絶品✨お店ラーメン風みそ醤油麺🍜♬︎】 豚肉もやしを炒めて 特製みそ醤油スープと合わせたら 中華麺の上から注いで完成🍜❣️ とっても簡単なのにお店ラーメン風な 家族も絶賛！温まる1品です❣️ 味噌と醤油でコク旨なスープは ニンニクと生姜でパンチも効いていて 豚肉とシャキシャキもやしと絡ませたら 麺がスルスルと美味しく頂けます🙈
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- まゆの
2024/09/07 21:15
今日はバタバタしてて、買い物にも行けなかったので探し当てた、このレシピ- ̗̀💡 ̖́- 味噌ラーメン、お店で食べても味噌が薄くてコクが無い💔まるで味噌汁飲んでるみたい("¯̆ᵔ¯̆)ꢖ( ◍꒪꒳꒪◍‧̣̥̇)ｶﾞｯｶﾘ 北海道の味噌ラーメンが食べたいんじゃい！！ 『お店ラーメン風』って、かなり気になる(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ︎💕 味噌は合わせ味噌と赤味噌を半量ずつ使って、深いコクに期待- ̗̀💡 ̖́- (o ꒪Д꒪)ｩﾏ コレは、かなり北海道寄りだぞ！！！ラーメン大好き次男も旨い😆👍✨と言ってたので旨いんだよ(笑) 次はメンマや焼豚、コーンも用意して、より本格的な味噌ラーメンを作りたいと思いま～す❤
- ゆ
2026/06/03 12:37
最近ひそかに味噌ラーメンがmyブームになってます。こちらピリ辛でうまって感じでした。
したーん2024/08/28 19:35
ラーメン好きの彼から「週3で食べたい！」と頂きました🤤🙌 もやしの食感が良くておいしかったです🍜💛
10.ピリ辛つけそうめん【夏に食べたい！旨辛そうめんアレンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旨辛がたまらない♪つけそうめんレシピ(*^-^*) 豚バラ肉と玉ねぎを小さく切ってレンジで加熱したら コチュジャン入りの旨辛だれと合わせるだけ！ 辛いたれに豚バラ肉の脂のコクもマッチ♪ 暑い日にぴったりの そうめんアレンジレシピです(*'ω'*)
材料
11.簡単！絶品《スパイシー♡カレースープ素麺》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
身近な材料で簡単に作れるスパイシーカレー素麺♪♪ 残りのスープにご飯を入れると、これがまた美味しいです♪♪ ビーフンでも美味しく出来ます♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たりお2025/06/04 20:53
カレースープそうめん 美味しく出来ました😋
12.食欲そそる‼︎ピリ辛エスニック風冷やし中華はじめました
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冷やし中華は夏場でも食べやすいものですが、 より食欲をそそる味わいにしたいと思い、 ガツンとピリ辛で生姜やにんにく（スイートチリソースに入っています）をきかせた、 元気になれる冷やし中華を目指しました。 一度食べるとやみつきになる美味しさです！
材料
13.ピリ辛で美味しい＊もやしとにらと鶏ひき肉で大人の焼きそば
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ぴりりと辛い、ちょっと大人の焼きそばです。この辛さが後引く旨さ♡簡単に作れるのでパパッとランチを作りたい時にもおすすめです。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
きよちゃん2021/09/21 18:02
とても美味しかったです お弁当に持って行ったのですが 麺は全く固まらず食べやすかったです リピ決定です😀
14.【12kgやせた管理栄養士考案】トマ辛！ダイエットラーメン
調理時間15分
カロリー（1人分）203Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟麺をしらたきに代用で糖質を大幅にカット！ 🌟1日の目安の食物繊維が約45%も摂れちゃう 🌟1日に必要なたんぱく質の約40%が摂れちゃう（※女性の場合） ▶︎冷蔵保存：2日 ▶︎代用食品： ツナ缶→ゆでささみ、納豆 小ネギ→カイワレ大根 オイスターソース→しょうゆ ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：203 kcal タンパク質：20.9 g 脂質 : 6.4 g 炭水化物 : 20.4 g －食物繊維： 7.9 g －糖質 ： 12.5 g 塩分 ： 4.0 g
材料
15.麻辣肉味噌あんのうま辛麺
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
暑い季節は辛いもの、そしてツルツルっと入る＆準備が楽チンな麺類が食べたくなりますよね！ そんな夏にピッタリの、うま辛のひき肉あん（肉味噌）が美味しい麻辣麺です。 たっぷりの肉味噌に、きゅうりや長葱と混ぜて頂いて下さい♪ 卵黄をトッピングすると口当たりがマイルドになります。 ひき肉あんは約4人分です。 作り置きしておくととっても便利♪豆腐にかけたり、野菜と一緒に食べるのもお勧めです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- メイプル
2020/06/14 16:56
おいしい。トロッとしてのど越しが良く、野菜も肉もしっかり頂きました。韓国海苔のちょっぴりアクセントも良かった。😊
